东北春饼做法春饼怎么做又软又好吃
东北春饼做法春饼怎么做又软又好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于东北春饼做法春饼怎么做又软又好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做春饼按照以下方法和面又软又好吃：面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状。用开水烫面是为了破坏面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
2、第二步到时间了之后把剂子出去挤扁，2个剂子叠在一块双面压一下，再用擀面杖将它们摊成一个圆溜溜煎饼，斜着往四周擀出来，让饼的薄厚一致，擀的越薄春饼也就会越薄。
3、和面时加入半勺食盐，这样可以让面团更筋道，和其他面团也一样的道理，想要更筋道，就可以加入适量食盐。面要和的软一些，烙出来的春饼才软和。面皮尽量擀薄，至于圆就看个人玩面食的功力了。
4、做春饼按照以下方法和面又软又好吃、首先把面粉500克、食盐5克放在面盆中搅拌均匀来，把面粉一分为二，一半用热水和面，另一半用凉水和面，最后把两边的面絮揉成一个面团醒发30-40分钟就可以。
第一步揉平滑的面团还是比较柔软，把它放到木板上边搓长，分为十二个左右小剂子，小剂子的总数一定要是偶数才能够，每一个剂子取出来由外往里面和面，剂子表面就会变的很的光滑。
首先将五百克面粉放在盆中，然后加入150克开水，搅成絮状，在加150克凉水和成面团醒二十分钟。接着成大小相等的剂子，一个小剂子大约50克，一个剂子擀薄刷油依次摞5张，把摞在一起的饼在擀薄。
春饼的做法配料：300克面粉，160克水，1茶匙盐。将面粉放入面盆中，加入盐以增加表面的强度，几倍于少量水，用筷子扮成面条。揉成光滑的面团，盖上湿布，静置10分钟。
面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面团。
春饼做法：准备材料：中筋面粉200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、韭菜100克、绿豆芽100克、鸡蛋2个、猪瘦肉200克、料酒2勺、姜蒜末适量、甜面酱2勺、生抽2勺、油泼辣子适量、老抽1勺、盐2勺、清水110克、淀粉适量。
制作材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
蒸春饼做法食材准备面粉200克，水120克左右，盐少许。
饼铛预热后不用刷油放入薄饼，小火烙至两面都稍微有些淡淡的黄色，然后趁热将两张饼撕开。十饼皮做好后可以往里面加入自己喜欢的菜。以上就是春饼的制作方法了，想要自己在家做春饼的小伙伴们一起动起手来吧。
首先300克面粉用1克盐170克开水烫面。筷子搅拌成絮状用手开始揉。揉成粗糙的面团，不用醒面继续揉光滑。揉光滑以后放撒有干米粉的面板上继续揉三五分钟。揉好以后搓成长条，改刀下成大小不均的剂子。
东北春饼的做法温水适量，温度不烫手即可慢慢倒入面粉中，用筷子慢慢搅动成小团用手压成团面团揉到滋润即可放在面板上揉成长条。
蒸春饼12-15分钟便足够熟了，记得要趁热小心揭开，放凉了会发硬，容易破，烙春饼全程小火，看到两面都起泡就说明烙熟了，一次吃不完可以用油纸将撕开的春饼分隔开，待吃的时候重新加热。
春饼的做法：主料：土豆2个、春饼适量辅料：木耳50克、葱适量、姜适量。配料：花生油25克、盐3克、生抽10克、醋10克、味精适量、香油适量。先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
