马蹄肉丸子的制作方法和配料是怎样的 (马蹄子肉丸子汤的做法)
马蹄肉丸子的制作方法和配料是怎样的 (马蹄子肉丸子汤的做法)
1、开始搓肉丸，把肉馅放在两手上下摔4/5次，这样肉粘得比较好。这样把所有的馅搓完。请点击输入图片描述 备油锅，油多些比较好操作。
盐 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 鸡蛋 1个 淀粉 2汤匙 香油 1茶匙 水 适量 做法：准备材料：将荸荠去皮，洗净后切成小丁备用。猪肉馅选择肥瘦相间的部分，这样做出的肉丸子口感更佳。
把荸荠洗干净，荸荠也叫马蹄仔，有清热功效，爽脆甜。洗干净去皮备用。肥瘦猪肉洗干净剁碎。把马蹄剁碎，把水沥干。猪肉馅调味，加入适量酱油，_油，糖，鸡精，不加盐，盐会令马蹄_水。
成型：将搅拌好的肉馅挤成一个个小肉球，可以用湿手或者两个勺子来帮助成型，使肉丸子表面光滑。煮制：在锅中加入足够的水，水开后转中小火，用勺子轻轻将肉丸子滑入锅中。
1、马蹄去皮，切成碎末，备用。猪肉馅内放入鸡蛋，马蹄末，生抽，橄榄油，盐，味精。顺时针搅拌均匀。搅拌上劲儿后，用手做成丸子。锅中防水，煮沸后，放入丸子成型。丸子浮上水面后，放入小白菜，粉丝。
2、调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精（或味精）调味，可以适当尝一下汤的味道，以确保适合自己的口味。出锅：撒上葱花或葱段，煮沸一两分钟后即可关火。
3、加白菜：将切好的白菜块放入汤中，继续煮至白菜变软。调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或鸡粉调味，可以适当尝一下汤的味道，以确保适合自己的口味。出锅：撒上葱花，煮沸后即可关火，装入汤碗中。
4、白菜肉丸汤是以瘦肉馅，白菜，粉丝为原料，将粉丝泡软，再加入盐，糖，白酒制作而成的菜品。
5、大白菜，洗净，手撕大片，备用。豆腐切一厘米宽方形簿块，备用。用五花猪肉馅自制的水氽丸子，备用。木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。自制肉骨冻准备好。热锅上油，爆香葱姜碎。
6、做法 葱花爆锅，然后加清水，烧开。肉丸加盐、花椒面、鸡蛋，拌匀。开始打入肉丸子，用小勺就行。一个一个下锅。又开锅，加切好的小白菜，烧开，加盐，好了。
1、马蹄猪肉丸的做法步骤9一边烧水一遍揉肉丸，手上沾点水不容易粘手，揉好均匀的放入锅中。
2、蒸马蹄肉丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买的是削皮的马蹄，洗干净切碎备用。请点击输入图片描述 2 将切好的马蹄、肉馅，加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。
3、把荸荠洗干净，荸荠也叫马蹄仔，有清热功效，爽脆甜。洗干净去皮备用。肥瘦猪肉洗干净剁碎。把马蹄剁碎，把水沥干。猪肉馅调味，加入适量酱油，_油，糖，鸡精，不加盐，盐会令马蹄_水。
4、做法： 猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。
5、【制作方法】准备食材：将猪绞肉放入大碗中备用；马蹄去皮，洗净后切成小丁；生姜和葱切成末备用。
6、往顺时针方向搅拌，再使劲用手不断将肉馅（摔）向盆中，摔至起胶。加入咸鱼、马蹄和生姜拌匀。往顺时针方向搅拌，使劲用手不断地将肉馅摔向盆中，摔至起胶。用虎口挤出肉丸。
可以，马蹄（荸荠）性寒味甘，红枣性温味甘，党参、枸杞、香菇性平味甘，五者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有补益脾胃、润肺化痰的功效，且红枣能中和马蹄的寒性，使汤水性味趋平，有益无害。
这两种果子，不加任何其他东西煮汤，是一种健康的吃法，老人孩子都可以吃。 一年四季都可以吃，尤其雾霾天、冬季吃更好。
马蹄可以跟排骨一起炖汤。马蹄炖排骨是用马蹄、排骨等为食材做成的美食，口感清脆爽口，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等，营养丰富，具有生津止渴、清肺化痰的功效。
“每年中秋节，我家都会炖汤里增加马蹄，马蹄也叫荸荠。味甜多汁，清脆可口，还可以生吃。马蹄营养丰富，能促进人体代谢，具有清热解毒，祛湿化痰。
肉丸子松软好吃的做法如下：材料：猪肉末、马蹄、鸡蛋、盐、黄酒。备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。把马蹄拍碎后再剁成细末。猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有黏性。
水一定要先烧开，再下肉丸子，避免肉丸子散开。煮肉丸子时火不宜过大，以免肉丸子外熟内生。这样一道美味的马蹄肉丸子就制作完成了，既可以作为家庭聚餐的一道佳肴，也可以作为日常饮食的一部分，营养均衡，老少皆宜。
荸荠切成碎末。加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。放适量淀粉在肉馅里面，搅拌均匀。用手捏出肉丸，放锅中榨至金黄。倒入酱油、白糖、料酒、香油、搅匀，调汁成料汁。
把切好的马蹄和调好味的肉放一容器内。马蹄和肉拌匀。把拌好的马蹄肉用手挤成肉丸形状，两手掌心搓成圆形。开火热锅下油，油量要多些，要没过肉丸子。油开后转小火炸肉丸，把肉丸挨个下油锅。
