第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。第7步、准备面粉。第8步、酵母粉用温水浸泡。
1、在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,直到面团表面光滑为止。2)取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块,即:下剂子。3)将切好的剂子用手整出12生肖的形状,放在干面粉上再次发酵10分钟。
2、和面:将适量(1斤面兑5克)干酵母,用温水化开倒入面中。倒水要一点一点地往面上撒,而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒,那样的话往往就倒多了,就会出现粘手的现象。
3、蒸馒头有三个关键:一定要凉水下锅、水开后中火、熄火后加盖焖制。生肖猴馒头的?面食十二属相猴的:搜索十二生肖面食各种 面塑12 面粉一斤 *** /步骤和面:将适量(1斤面兑5克)干酵母,用温水化开倒入面中。
4、和面的时候,不要一下子把水全倒进去,边倒边用筷子搅拌,筷子斜着点边搓边搅拌,等所有面都成了棉絮状再用手揉,就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
家庭馒头的做法 温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉。加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。盖上保鲜膜。
怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。
馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g)。
做法如下:食材:面、水、发酵粉。步骤:把发酵粉在温水里泡发。缓缓的倒入面粉中搅拌。拌成絮状。再慢慢柔成面团。放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。
发酵好的面团再揉搓2-3分钟,擀成0.5cm薄饼状,用模具按压出形状,放入锅中二次发酵20分钟。 冷水上锅蒸15分钟,闷5分钟。【胡萝卜小馒头】食材:面粉100g、胡萝卜泥55g、酵母1g。步骤: 胡萝卜切块煮熟搅打成泥。