白萝卜猪肉丸子*吃的做法,白萝卜和肉怎么汆丸子
白萝卜猪肉丸子*吃的做法,白萝卜和肉怎么汆丸子
1、主料：猪肋条肉（五花肉） 300克。辅料：白萝卜 150克 胡萝卜 150克 香菇（鲜） 50克。调料：植物油 15克 盐 3克 鸡精 2克 白砂糖 2克 玉米淀粉5克 胡椒粉 3克 大葱 5克 各适量。
萝卜洗净切成丝。香菜切碎备用。 肉馅加入盐 鸡精 五香粉 酱油 葱姜和香油搅拌均匀。用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。至肉茸便充分起劲。 锅中放油烧热，爆香花椒后下入葱碎。
【萝卜肉丸子】水灵灵的白萝卜一个，先削去一块，把萝卜打平，切的时候免得打滑伤到手，把萝卜切成薄片，尽量的切薄点，再顶刀切成细丝放在盆中。大蒜几粒，拍扁以后切成蒜末放在小盆中。
第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。
白萝卜汆丸子 1 猪肉馅加入生抽料酒姜末 2 葱末准备好 3 放入肉馅中，加入适量生粉。4 加入适量香油搅拌均匀 5 白萝卜切片 6 做好清水，开后用水挤丸子下锅。
把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少，因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里，加大量水（看你想喝多少汤），姜片，少量油、盐，大火煮。
第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。
猪肉萝卜丸子的做法 肉馅用所有调料，提前腌好。请点击输入图片描述 萝卜擦丝 请点击输入图片描述 用水焯一下 请点击输入图片描述 焯好过凉水，挤出水分切碎。
步骤：五花肉剁碎加入姜末和料酒适量。白萝卜擦丝。可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加。加少半汤匙盐剁碎。将切好的萝卜丝用开水烫下。大葱一颗切碎。将葱末放入肉中。馍两个去皮。
1、主料：白萝卜半个。辅料：食用油小许、食盐2g、纯净水1000g、青蒜末小许。肉丸料：肉糜150g、食盐0.5g、鸡精0.5g、胡椒粉小许、食用油半匙、生抽5g、清水70g、淀粉小许。取肉糜化冻切碎。
2、准备猪肉馅。准备白萝卜。准备香菜，洗净。白萝卜，洗净去皮，切成片。白萝卜放入清水中。打一个鸡蛋，并打散，将肉馅放入鸡蛋中。葱姜，切末。将葱姜放入肉馅中，加入料酒。加入酱油。
3、【萝卜肉丸子】水灵灵的白萝卜一个，先削去一块，把萝卜打平，切的时候免得打滑伤到手，把萝卜切成薄片，尽量的切薄点，再顶刀切成细丝放在盆中。大蒜几粒，拍扁以后切成蒜末放在小盆中。
1、将面包糠少量多次地倒入盆中，搅拌至萝卜丝可以抱团的状态就可以。提前用手将萝卜碎捏成丸子状，这样在炸制的时候更方便掌握温度，不宜炸糊。
2、做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。
3、萝卜丸子炸的外酥里嫩方法：要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候.操作如下：1，油温烧到120度左右，下丸子.一直保持油温，直到把丸子泡熟（刚好熟透）。
1、提前取一个干净盆放入凉水，把熟丸子放入凉水中降温。1捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。
2、准备材料：猪肉馅：半斤、香菇：1两、淀粉：10克、油：少许、香葱粒：少许。将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
3、猪肉的选择：选择五花肉、猪后腿肉或猪前腿夹心肉均可，肥瘦比控制在3：7左右。用刀精切细剁成细腻的肉泥，清汤白丸子不是狮子头，剁细了口感才好。
