1、做法:⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。⒉加入黄油,连摔带揉至扩展状态。⒊将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。⒋基础发酵结束后,将面团分割成60克左右一份,滚圆后松弛15分钟。
1、蛋白霜:在稍℡☎联系:大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。
2、步骤一:加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。
3、烤箱面包做法步骤:把所有原料除黄油外放入面包桶,启动和面程序。一个程序结束后放入黄油,继续揉制。揉至能拉出粗膜,即扩展阶段。保鲜膜覆盖,进行基础发酵。基础发酵,两倍或者两倍半大。
4、先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团,然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小,之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。之后把面团从头部开始向内侧卷进,卷好后放上烤盘。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
先用量杯量取100毫升水或者牛奶,倒入面包桶内。 *** 面包水温在20到25度比较合适。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。
一普通蛋糕的做法准备好蛋黄玉米油牛奶砂糖面粉蛋糕模具等一系列原料具体步骤是,首先让牛奶和玉米油细砂糖混合搅拌,直到糖融化往里面加入一些面粉用于搅拌到细腻没有面粉颗粒,最后加入五个蛋黄下一步。
倒入低筋面粉,加无盐黄油、盐,搅拌均匀,揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油,包裹。擀成饼。对折擀成正方形。切去四边。放入烤盘,扎小孔。放入烤箱。对半切。
有一些朋友按说明书上的配方来做面包,也不是很成功;在这里我要提配大家:水和面的比例,和好面之后一定要成团,成为光滑的面团,这样才会发酵好的。
*** 面包:将松弛好的面团再次擀开成牛舌状卷起来,稍℡☎联系:搓一搓,放入烤盘中,放入发酵柜中以温度38度、湿度70%进行发酵。 烘烤:当面团发酵至原来体积的2-3倍时,放入预热好的烤箱中以上火150度、下火170度烘烤约25分钟。
可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
蛋白霜:在稍℡☎联系:大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。
面包:用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下。材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
蛋糕夹心面包的做法步骤232发酵好的面包上均匀的刷上2层鸡蛋液,然后用勺子放上草莓酱,撒上奶酥粒,放入预热烤箱180度,烤25分钟左右。看到表面上色即可。烤好之后放到烤架上晾凉,吃的时候用锯齿刀切开就可以了。
步骤1 将主材料依次放入面包桶内 步骤2 面包机发面程序 步骤3 程序结束取出来整形 步骤4 充分地排气后均分成6个小面团 步骤5 盖上保鲜膜松弛15-20分钟 步骤6 松弛面团的时候准备蛋糕。
从这个 *** *** 上来看,我们就知道做法非常的简单,全程不用揉面,也不用揉手套膜, *** 出来的早餐包,蓬松暄软,特别好吃,里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。 五,牛奶蔓越莓小面包。
1、厨师机中倒入210g高筋面粉。再加入2g盐、3g干酵母、15g细砂糖、15g玉米油、130g牛奶。揉至面团能拉出薄膜后将面团放入碗中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。发酵好的面团取出,按压排气。擀开成正方形。
2、蛋糕夹心面包的做法步骤8再加入蛋黄。蛋糕夹心面包的做法步骤9搅拌至完全融合的状态,放到一边备用。蛋糕夹心面包的做法步骤10蛋白用电动打蛋器分三次加入30克绵白糖,打至湿性发泡状态。如图所示,小弯钩即可。
3、步骤1 将主材料依次放入面包桶内 步骤2 面包机发面程序 步骤3 程序结束取出来整形 步骤4 充分地排气后均分成6个小面团 步骤5 盖上保鲜膜松弛15-20分钟 步骤6 松弛面团的时候准备蛋糕。
4、· 先做面包,把高粉,白糖,一个鸡蛋,酵母,盐,牛奶200g,全部倒进面包机搅拌半小时,再放进牛油在搅拌半小时后取出,此时面包已揉出薄膜,之一次发酵至两倍大。
5、做法 1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。