芦笋被誉为“蔬菜之王”,热量很低,每一百克只有19大卡,含有丰富的粗纤维、维生素等营养成分。是减脂的理想食品,做成小团子代替主食吃,营养丰富,还容易产生饱腹感。
西葫芦焯水一两分钟熟,西葫芦含水量大,炒时容易出水,往往会炒出半盘或者一盘水,就像水煮的菜一样,影响口感,所以炒西葫芦的时候进行焯水,这样的话就可以把多余的水去除。
炒西葫芦需要焯水。西葫芦和冬瓜一样,同属于葫芦科类,西葫芦口感脆嫩爽口而且水分多,营养丰富,不失为夏天的一道清凉食品。
从 *** 步骤方面来看,建议在烹炒西葫芦之前先用开水烫一下。具体步骤如下: 准备好所需的食材,包括西葫芦、葱、姜、蒜等。 用开水烫西葫芦,捞出沥干水分。 热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。
1、茄子,玉米,菇类,韭菜,红薯,芋头,土豆,山药,生菜,萝卜,豆角,青椒,洋葱,大葱,黄瓜,海带,莲藕,西兰花,大白菜,圆白菜, 西葫芦,空心菜,香蕉,菠萝,豆腐等等。
2、韭菜馅:韭菜细细切碎,倒入香油后,把韭菜馅搅拌均匀,加入盐进行调味即可。也可与肉馅混合。芹菜馅:芹菜洗净后切成末,倒上少许油拌匀,加胡椒粉、鸡精、盐、蚝油、适量玉米油调拌均匀。
3、所以咸菜的 *** 也是很有讲究的,如果将猪肉和酸菜一起炒的话那么就需要控制火候,同时也要加一些生姜和食用油来调节它的风味。
4、午餐:莲藕排骨汤一碗,香菇青菜一份,玉米胡萝卜炒虾仁一份,芝麻米饭一碗。加餐:苹果一个。晚餐:紫菜豆腐羹一碗,素炒茼蒿一份,西葫芦鸡丁一份,芝麻米饭一碗。周二:早餐:豆浆一杯,茶叶蛋一个,菜包子一个。
西葫芦炒鸡蛋、炒肉片、西葫芦鸡蛋饼、海鲜汤都可以做的。百度下西葫芦做法有很多做法可以学习参考的。冬瓜主要是跟排骨煲汤啊,炖都可以的。冬瓜排骨薏米汤就很不错,祛湿美白。
焯水的 *** 很简单,先将西葫芦切成合适的块状或片状,然后将锅中的水烧开,将西葫芦放入沸水中焯水,时间控制在10-20秒左右。焯水过程中,可以用筷子轻轻搅拌西葫芦块,以确保其均匀受热。
把西葫芦滚刀切成大小适中的块。葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。在锅中倒入少量花生油,待油六七分热时放入花椒粒,小火来回煸炒,炒出花椒的香味,注意火不要大了,以防把花椒粒炒糊。