荸荠肉丸子怎么做好吃 (荸荠肉丸子的家常做法窍门图片)

荸荠肉丸子怎么做好吃?

第1步、菠菜洗净。第2步、焯水后再过凉水。第3步、荸荠去皮洗净。第4步、剁碎。第5步、加入肉馅。第6步、加生抽、蚝油、十三香、葱姜末。第7步、拌匀。第8步、取出1/3到另一小盆里，那2/3做蒸饺了。

马蹄猪肉丸子怎么做好吃啊?

1、简单难度 蒸马蹄肉丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买的是削皮的马蹄，洗干净切碎备用。请点击输入图片描述 2 将切好的马蹄、肉馅，加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。

2、马蹄猪肉丸的做法步骤6把马蹄、胡萝卜、切碎，倒入腌制好的肉馅中。在肉放入适量的食用油，芝麻油，小麦粉。马蹄猪肉丸的做法步骤7使劲搅拌上劲，这个要多搅拌一会，时间越久越好。揉出来的肉丸才紧凑不会松散。

3、》》真正要想肉丸的口感弹牙嫩滑其实更好的 *** 是用木棒一锤一锤敲打成肉泥，这样更能增加肉末中的黏性，但是家常操作很少会这样做，所以用刀剁的方式最为常用，剁的时候一定要把肉剁细剁成末，这样口感才好。

4、马蹄削皮剁碎，加姜末、五香粉、淀粉、蛋清、料酒、生抽，调匀肉馅。

5、搅拌肉馅时，一定要顺一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加紧实有弹性。煮肉丸子时，水一定要先烧开，再下肉丸子，避免肉丸子散开。煮肉丸子时火不宜过大，以免肉丸子外熟内生。

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蒸马蹄（荸荠）肉丸子的做法步骤 1 买的是削皮的马蹄，洗干净切碎备用。2 将切好的马蹄、肉馅，加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。3 将搅拌好的馅料用勺子整成圆球放入盘子中，将盘子放入蒸锅蒸15分钟。

做法：准备材料：将荸荠去皮，洗净后切成小丁备用。猪肉馅选择肥瘦相间的部分，这样做出的肉丸子口感更佳。

做法： 猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。

成型：将搅拌好的肉馅挤成一个个小肉球，可以用湿手或者两个勺子来帮助成型，使肉丸子表面光滑。煮制：在锅中加入足够的水，水开后转中小火，用勺子轻轻将肉丸子滑入锅中。

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