做法一 材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟;起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄,撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
切出要煎的鱼块,这个部分的鱼皮留着,剩下要做生鱼片的鱼皮切下来,分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒,包括鱼皮,抹匀。铸铁锅烧超级热,调最小火,放入一丁点黄油,马上放入三文鱼,皮朝下,煎一分钟。
买一块三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴,涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。
三文鱼洗净,加盐10克、白胡椒腌上备用。烧开水,锅内开水了把洗净的金针菇烫煮两分钟,捞出放入一个大碗底部。(不放金针菇也可以。)接着在锅内煮三文鱼,水没开、但快开了的时候(估计70度左右),就放入鱼片。
准备一条新鲜的三文鱼。 倒入一杯红酒,将三文鱼片浸泡其中约一分钟。 切一个青柠檬成片。 将三文鱼片取出,平铺在碳烤盘上,然后在其上铺上柠檬片,撒上适量的海盐,最后滴上两汤匙橄榄油。
鱼肉切成薄片。将鱼片涂抹上盐、胡椒粉,腌制十分钟,放入垫了锡纸的烤盘中。略洒些油,放入烤箱,简单烤制,十到十五分钟。再洒些黑胡椒,海鲜酱油,即可直接食用。
香烤三文鱼之简易法的做法步骤 1 三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的,既增加香味也除去海鲜的腥味儿。2 在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒,就用它了。3 在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。
烤盘 烘焙纸 碗 刀 砧板 *** 步骤:预热烤箱:将烤箱预热至200摄氏度(约392华氏度)。准备三文鱼:将三文鱼片洗净,用厨房纸巾吸干水分。放置在烤盘上,铺上一层烘焙纸以防粘。
烤箱230℃预热,三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。三文鱼表面刷一层橄榄油,撒上适量胡椒粉和盐。番茄和洋葱切碎放到小碗中,加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干百里香、适量盐和胡椒粉,混合均匀。
用料 三文鱼 一块 黄油 3勺 蒜 2瓣 白胡椒 适量 盐 适量 土豆 2个 欧芹 一勺 黄油蒜蓉烤三文鱼的做法 土豆切片,三文鱼按照个人喜好切段,黄油温水融化,将蒜泥和欧芹放入融化的黄油中搅拌。