小馄饨地三鲜家常做法,三鲜混沌怎么做
小馄饨地三鲜家常做法,三鲜混沌怎么做
茄子，土豆，青椒切块。茄子加入红薯淀粉，拌匀，淀粉包裹住茄子块（不裹淀粉也可以，也好吃，裹一层淀粉，炸完形状会好看一点口感脆一点。） 起锅宽油，炸茄子，土豆，青椒，盛出，控油，备用。
三鲜馄饨饺子馅 食材：猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮（馄饨皮）。 做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。 搅拌均匀后喷少许油锁住水分。
菌菇三鲜小馄饨 食材清单：猪肉糜300g，白菜250g，干黑木耳5g，香菇80g，小馄饨皮若干。 调一碗葱姜水，干木耳提前泡发，泡发好的木耳和香菇一起用料理机打碎，白菜剁碎后下锅焯水1分钟，捞出挤干水分。
馄饨皮 40个 三鲜馄饨的做法 取十来粒花椒，泡入20ml温水中（大概两勺的样子），放一边，等花椒的味道浸入水中，这时候可以进行下面的步骤 泡发的香菇和木耳切成小丁，剁碎。
馄饨皮：可以购买现成的，或者自己制作。自制馄饨皮需要面粉和水，将面粉和水按比例混合，揉成面团，擀成薄片后切成小方块。馅料：三鲜馄饨的馅料通常包括猪肉、虾仁和鸡蛋。
步骤1 肉剁馅，一定要剁哟，嫌麻烦，可以让卖家切片，再回来剁。买直接处理好的肉馅太碎，不好吃。
1、馄饨皮：可以购买现成的，或者自己制作。自制馄饨皮需要面粉和水，将面粉和水按比例混合，揉成面团，擀成薄片后切成小方块。馅料：三鲜馄饨的馅料通常包括猪肉、虾仁和鸡蛋。
2、菌菇三鲜小馄饨 食材清单：猪肉糜300g，白菜250g，干黑木耳5g，香菇80g，小馄饨皮若干。 调一碗葱姜水，干木耳提前泡发，泡发好的木耳和香菇一起用料理机打碎，白菜剁碎后下锅焯水1分钟，捞出挤干水分。
3、步骤1 肉剁馅，一定要剁哟，嫌麻烦，可以让卖家切片，再回来剁。买直接处理好的肉馅太碎，不好吃。
4、三鲜馄饨饺子馅 食材：猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮（馄饨皮）。 做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。
5、将包好的馄饨逐个放入沸水中煮至浮起，煮熟后捞出。将煮好的馄饨放入碗中，倒入热汤。装盘：在馄饨上撒上葱花、香菜、胡椒粉等点缀。可以根据个人口味加入一些醋或辣椒油。无锡三鲜馄饨的关键在于馅料的鲜美和汤底的醇厚。
先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。（2）姜切末，蒜剁成蓉.（3）往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。
家常版地三鲜 做法步骤： 茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。
准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。
做法：茄子切块 土豆切片状 青椒切块备用。起锅加大量油分别将茄子炸至金黄，土豆炸至透明，盛出。锅内留一半油，加入蒜蓉爆香，加茄子、土豆、青椒、盐、生抽、老抽、糖翻炒，最后温火收。
正宗东北地三鲜的家常做法：第1步、准备食材，我加了一个红辣椒，如果不能吃辣就不要放。第2步、青红辣椒块，蒜切片，再切少量葱花备用。第3步、土豆去皮切成滚刀块。
地三鲜的做法 （1）所需食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
材料：茭白1根，猪肉200克，虾150克，辅料：虾皮5克，紫菜5克，馄饨皮适量，调料：花生油1汤匙，食盐5克，酱油5克，味精3克，葱2根，姜5克，料酒5克，生抽3克，香油3克，辣椒油5克，高汤1勺。
将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀，腌制10分钟左右。虾仁切成小块，加入少许盐和料酒腌制。煮熟的鸡蛋切碎，与腌制好的猪肉馅和虾仁混合均匀，可以根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
菌菇三鲜小馄饨 食材清单：猪肉糜300g，白菜250g，干黑木耳5g，香菇80g，小馄饨皮若干。 调一碗葱姜水，干木耳提前泡发，泡发好的木耳和香菇一起用料理机打碎，白菜剁碎后下锅焯水1分钟，捞出挤干水分。
将葱姜汁分3次加入绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。
蛋花熟后往汤里加盐调整到自己喜欢的咸度。关火，开吃！小贴士 猪肉馅有肥有瘦比较好吃，只有瘦肉的话口感吃起来会柴。 买的一打一打的馄饨皮包的时候一定要用筷子沾水抹在粘合处，不然捏不住。
1、三鲜馄饨饺子馅 食材：猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮（馄饨皮）。 做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。 搅拌均匀后喷少许油锁住水分。
2、馄饨皮 40个 三鲜馄饨的做法 取十来粒花椒，泡入20ml温水中（大概两勺的样子），放一边，等花椒的味道浸入水中，这时候可以进行下面的步骤 泡发的香菇和木耳切成小丁，剁碎。
3、步骤1 肉剁馅，一定要剁哟，嫌麻烦，可以让卖家切片，再回来剁。买直接处理好的肉馅太碎，不好吃。
