蒸馒头的布是怎么样的,用什么布蒸馒头好呢
蒸馒头的布是怎么样的,用什么布蒸馒头好呢
蒸馒头用的布叫笼屉布 。也就是铺在笼屉里的布 。这种布需要到土产日杂 （商场）市场去买 。
1、用薄且稀疏的纯棉布。先浸泡一段时间，用高压锅煮一下消毒灭菌。以后常保持洁净就行。
2、笼布选择：选厚棉布作笼布，避免馒头粘布。确保笼布干净整洁，不影响口感。 笼布湿润：掌握笼布湿度是蒸馒头关键。适当打湿笼布防粘，但过湿笼布会导致馒头泡湿，影响口感。
3、如果你是做馒头生意的，我建议你用硅胶屉布，硅胶屉布好清洗，透气性也不错，现在很多包子店和馒头店都在用这种屉布。
4、可以用棉白布也可以用白纱布。蒸馒头不粘蒸笼布的 *** ：把笼布湿透捞出，不要挤出水，铺在笼屉上，然后放上馒头，蒸熟掀盖后要立即使馒头与笼布分开，出锅。
5、纯棉蒸笼布：取材方便，但是耐高温能力较差，在高温环境下，棉质蒸笼布寿命比较短，一般可以使用6-8次。硅胶蒸笼布：耐高温效果好，在高温下不变形、不产生有毒物质，且清洁比较方便，相对来说性价比较高。
因为编织袋是用塑料 *** 而成的，塑料里含有一些化学成品，对人体是有害的。如果用塑料编织袋做屉布蒸馒头，会让人们在不知不觉中吸入到一些有害的化学物质，影响到自己的身体健康，甚至是威胁到自己的生命。
军队里的馒头是用古法 *** 的。也就是用 面肥 揉碎泡水化开，加入面粉和面发酵，最后加碱去酸味。
、面粉的不同。部队里蒸馒头用的面粉是 *** 的，优质的面粉，自然做出的馒头风味更加。但不是每个部队都是 *** 面粉的，有时也是跟我们一样用普通的中筋面粉，所以接下来的的才是重点。（2）、做法的差异。
屉布家庭蒸包子，蒸笼下面一般是垫一层纱布，也叫“屉布”。包子铺一般用松针。也可以不垫什么，先在包子底儿抹上油，直接放在蒸笼即可。
屉布，蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布。屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观。 当然屉布必须是干净为前提的。用前和用后都应该清洗干净，这样对身体才不会造成伤害。
我家是标准的面引子发面，不用酵母的）。不用布蒸出来的口感才好，当然前提是面粉好，面也发好了。如果怕粘的话，我觉得还是买那个竹子帘应该不错，象外面蒸包子用的那种。我准备买个回来用，就是还没有看到合适的。
1、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。
2、如果用硅胶的屉布蒸馒头时，总是粘底儿，那么也可以把馒头底下抹一层油，这样就能够很轻松的不粘屉布上了。
3、可以的， 不过要用食品级的硅胶和特订的纤维布，有很多优点，不粘馒头、易清洗，无挥发，不变形，使用寿命长等等很多优点。但小心特别低价的产品，因为它的用的硅胶不是食品级的，更好找一下有检验报告的产品。
