肉丸子加鱼的家常做法猪肉丸子烧瓦块鱼的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子加鱼的家常做法猪肉丸子烧瓦块鱼的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、锅内留底油，下火下入少许肥猪肉片（或粒）煸炒出油脂，转大火，下入葱姜蒜爆出香味，放入炸好的鱼块，烹入料酒，加入适量清水、生抽、老抽、醋、盐、糖、胡椒粉，烧制20分钟，捞出葱姜蒜不要，将汤汁收浓即可出锅。

2、红烧瓦块鱼的做法如下：准备一条草鱼，去内脏，清水冲洗干净，去头尾，顺着鱼脊骨片下，再片另一面。顺鱼骨缝切成块，_一块用手弯曲，形成瓦状，即俗称瓦块。

3、草鱼和猪肉可以在一起做丸子，下面来看看草鱼猪肉丸的做法步骤：【食材准备】：五花肉500克、草鱼肉50克、鸡蛋1个、生姜末10克、蚝油10ml、葱姜蒜水20ml、面粉30克、鸡精3克、生抽5ml、白胡椒粉3克，食盐、食用油适量。

4、鱼肉切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。肥一点好剁成泥。将辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉。

猪肉和鱼肉混合丸子的做法

*** ：搅拌鱼肉＋150克葱姜水＋生姜末30克搅拌见图（不能太碎）。猪肉＋葱姜水100克＋生姜末30搅成见图（同样不能太碎）。

把鱼洗净，再把鱼刺拔掉。去掉鱼皮用刀背把鱼肉和猪肉剁碎后再把蛋清倒进去一起再接着剁。加香菇，再剁把姜葱洗好剁碎放到剁好的猪鱼肉里面。剁好的猪鱼肉里加盐，料酒，鱼露，鸡粉。

虹鳟鱼肉150克，猪肉泥50克。将虹鳟鱼肉与猪肉泥混全，葱花姜末剁碎混入一起。将虹鳟鱼与猪肉泥葱姜末一起剁成肉糜状。料酒、糖、少许盐加同量的料酒混合成汁，倒入剁好的鱼肉糜中。

首先，我们需要准备必要的食材。鱼肉更好选择刺少、肉质细嫩的品种，如鳕鱼或鲈鱼。猪肉则选择有一定肥瘦比例的部位，以保证丸子的滋润口感。将鱼肉和猪肉分别切成小块，方便后续的搅拌和混合。

草鱼和猪肉一起做丸子怎么做

1、【肉丸的做法】：之一步：首先将五花肉、草鱼肉清洗干净，然后它们搅拌成碎末即可备用，如果您有时间，可以手工剁，这样味道会更好。

2、鲜美鱼肉丸的做法步骤step1草鱼一条，剔骨；剔除鱼皮步骤step2切片，和葱姜一起剁碎步骤step3将鱼肉细细剁成鱼蓉，放入盆中，分次加水、搅拌，再加水再搅。

3、鱼肉切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。肥一点好剁成泥。将辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉。

4、教您氽乌鱼丸子怎么做，如何做氽乌鱼丸子才好吃乌鱼肉洗净，去脂皮剁成细泥；猪肥肉剁成泥；葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水。

5、准备一些小葱，然后把小葱清洗干净切成段，然后再准备一些生姜，把生姜清洗干净之后切成片，然后把小葱和姜片用刀背拍碎，之后放入一个碗里面，然后加入一些热水放在一旁浸泡。

6、将肉丸翻面，同时调大火炸1分钟，即铲起沥干油出锅。三色肉丸原料：精肉300克，鸡蛋两个，菠菜汁15克，精盐5克，味精1克，料酒5克，淀粉45克，葱、姜水30克，鲜汤500克。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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