简单蛋糕无黄油的做法大全无黄油不用打发的蛋糕和饼干做法

今天阿莫来给大家分享一些关于简单蛋糕无黄油的做法大全无黄油不用打发的蛋糕和饼干做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、作法：分蛋，a、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）b、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

2、不用黄油做蛋糕蔓越莓麦芬烘焙：200度，中层，15分钟左右用料：低筋面粉100克、蔓越莓干40克、糖30克、泡打粉6克、盐25克、鸡蛋20克牛奶80克、植物油30克。

3、步骤：将所有材料放入大碗中，搅拌均匀。用勺子将麦片混合物分成小球状，并铺在烤盘上。将饼干放入烤箱中，以350°F烤10-12分钟。以上是几种不用黄油的饼干的做法大全，让你在享受美味的同时也能更健康。

4、简单易做的无黄油饼干的做法食用油（花生油）加糖粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄，搅拌均匀。全蛋的口感硬，只加蛋黄是酥酥的口感。

无黄油千层蛋糕的做法

碗种打入4个鸡蛋，打散，加入40g白糖，搅拌均匀，加入235g牛奶搅拌一下，加入100g水搅拌；135g面粉用筛子筛入面糊之中，搅拌均匀。

碗中放入鸡蛋和糖粉，拌匀。然后倒入牛奶，香菜精华，蝶豆花粉和低粉，搅拌均匀倒入融化的黄油拌匀。千层锅加热将蛋液到进去转锅直至饼皮鼓包，重复将所有蛋糊 *** 完成。

三）榴莲千层蛋糕的做法步骤：鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。

备注：此配方可以做-一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类（低筋面粉，玉米淀粉，糖粉）搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。

今天就把芒果千层蛋糕的做法分享给大家，所需食材有：低筋面粉85克，鸡蛋4个，细砂糖60克，牛奶330克，黄油25克，淡奶油300克，芒果4个，玉米油一点点。

颜值担当出芒果千层主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。

无黄油健康小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

烘焙：200度，中层，15分钟左右用料：低筋面粉100克、蔓越莓干40克、糖30克、泡打粉6克、盐25克、鸡蛋20克牛奶80克、植物油30克。

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！然后，将蛋黄（注意，系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用）、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

步骤2倒入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀在这一步有小颗粒不要紧，后面可以处理。

轻芝士蛋糕的做法你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。固底模更好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。四壁上涂抹黄油。椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。

蛋白的打发，正确的搅拌对戚风的成功至关重要，这一次做戚风蛋糕，我特意把关键步骤的清晰大图贴上来，以便于大家对照。期待大家都能成功！ *** 步骤：准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，更好使用不锈钢盆。

低粉过筛，细砂糖、牛奶分别称量好，备用。无油海绵蛋糕（新手易记易学全蛋法奶油蛋糕胚）的做法步骤1鸡蛋敲入小料理盆（盆不要太小，因为鸡蛋打发后会膨胀2倍以上，所以要选用比鸡蛋液高三倍以上的盆）。

不用黄油做蛋糕?

1、不是必须。主料：低筋面粉50g、炼乳50g、鸡蛋4个辅料：白砂糖45g、玉米油35g准备好所用食材，把低筋面粉过筛；玉米油可以直接称入不粘锅内。把玉米油加热至沸腾。

2、做蛋糕时没有黄油可以直接不要油，也不需要什么油来代替。

3、不是的，黄油可以增加蛋糕的香味，同时可以起到防止面粉沉淀的作用，色拉油也可以，不过是口味清淡些，适合做蜂蜜蛋糕之类的。

想做蛋糕没有黄油怎么办

1、做蛋糕时没有黄油可以直接不要油，也不需要什么油来代替。

2、做酸奶慕斯蛋糕没有黄油很难做成功，所以更好先购买黄油再做酸奶慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来 *** 成浓稠冻状的效果。

3、奶油、奶酪，实在不行牛奶、椰奶、牛油也可以，总之香浓有油的都可以。

4、看你做什么，如果是面包之类，黄油只是起提香作用的，可以用植物油代替。如果是做曲奇之类的起起酥作用的，则没有替代。只能用猪油做桃酥之类中式点心。

只有芝士没有黄油怎么样做蛋糕

1、做蛋糕时没有黄油可以直接不要油，也不需要什么油来代替。

2、轻芝士蛋糕的做法你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。固底模更好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。四壁上涂抹黄油。椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。

3、没有黄油可以用色拉油之类的植物油代替电饭煲蛋糕 *** 工具：电饭煲一个；小盆两个；电动打蛋器一个。

4、之一步把准备好的蛋清与细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅。再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松。盛蛋清到蛋黄里，拌匀。加入过筛的低粉，拌匀。

5、如果是加在蛋糕里面的，可能会影响味道，但这个肯定得看你的味觉敏感程度。如果是用来防止粘连的，没关系的，影响很小。

6、做小蛋糕的话，并不一定需要用到黄油的，也可以用那些，植物油代替的，比如说可以用大豆油来代替的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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