蒲公英野菜蒲公英是我们常见的野菜,鸡蛋和蒲公英一起炒,需要注意哪些
蒲公英野菜蒲公英是我们常见的野菜,鸡蛋和蒲公英一起炒,需要注意哪些
今天阿莫来给大家分享一些关于蒲公英野菜蒲公英是我们常见的野菜,鸡蛋和蒲公英一起炒,需要注意哪些 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、排除掉烂叶，杂草等，焯水前不用去掉根，花等。将蒲公英放去沸水中，煮十分钟多一些。将晾凉的蒲公英除水，捏干，切成碎备用。将鸡蛋和蒲公英碎搅拌在一起。
2、禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。
3、蒲公英去根洗净沥水。鸡蛋磕入碗里。加少许盐打散。锅里放适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟。盛在碗里。锅里放适量油烧热，倒入蒲公英。加适量盐，鸡精，料酒，继续炒一会。倒入鸡蛋，翻拌均匀。
4、蒲公英清理干净待用。蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
5、装一盆清水，放进一勺盐，把蒲公英放在水里浸泡5到10分钟。浸泡后用清水清洗3-4次，将蒲公英切成末。鸡蛋打入碗中，用筷子打散，再加入适量盐，滴两滴香油搅匀。
蒲公英有抑菌、保肝利胆、调节免疫等方面作用。蒲公英药食同源，用蒲公英泡水喝的功效有清热解毒、消肿散结、利尿通淋。蒲公英泡水喝的介绍蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，其嫩叶、带放的花蕾、茎均可食用。
抗菌作用蒲公英煎剂给大鼠口服，吸收良好，尿中能保持一定的抗菌浓度。利胆作用国外研究发现，蒲公英有利胆作用，临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。
功效作用本品无任何污染及添加成分，安全可靠。具有抗病毒、抗菌消炎的作用。具有保肝、利胆作用，有利于胆汁排入肠中，临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。具有抗胃溃疡作用。提高机体免疫力。
抑菌、杀菌蒲公英中含有大量的绿原酸和咖啡酸。绿原酸可催化透明质酸的分解，增强血管系统的通透性，降低炎症反应，对金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制和杀灭作用，有“天然抗生素”之美称。
凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。
首先可以将蒲公英进行泡茶用用开水冲饮后直接冲饮，另外的话可以将蒲公英凉拌，直接作为一种凉菜吃也是比较合适的。
生吃或者炒鸡蛋均可，用来凉拌或包饺子也很鲜美，夏季的蒲公英口感变老，既不适合当作野菜食用，药用功效也不是*的，只能等到秋初采收后当作中药材使用，或者炒制蒲公英茶。
野菜蒲公英可以炒鸡蛋，做法如下：工具/材料：蒲公英叶500克、鸡蛋3个、花生油适量、精盐适量、料酒适量、鸡精适量。蒲公英去根洗净沥水。鸡蛋磕入碗里。加少许盐打散。锅里放适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
