炸圆子的正宗做法,四川版炸圆子怎样做才好吃的做法(川味家常炸肉丸子的做法)
炸圆子的正宗做法,四川版炸圆子怎样做才好吃的做法(川味家常炸肉丸子的做法)
1、一人忙活，没法拍步骤图，过程是：将猪肉搅成馅，莲藕擦细丝，大葱生姜切碎，全部倒入盆里，加盐，生抽，山芋粉，鸡蛋，用力搅拌，一边搅拌，一边倒入少量水，一直搅拌至所有材料全部融合一体。
1、一人忙活，没法拍步骤图，过程是：将猪肉搅成馅，莲藕擦细丝，大葱生姜切碎，全部倒入盆里，加盐，生抽，山芋粉，鸡蛋，用力搅拌，一边搅拌，一边倒入少量水，一直搅拌至所有材料全部融合一体。
2、下油锅炸，下锅的肉圆子别急于翻动，等到成型外边微焦，再翻动 1 外边焦黄之后一个个取出来沥油下，之一个可以吃下，尝一下咸淡，不够咸再往馅里加点盐拌匀。
3、具体 *** *** 之一步：准备食材。猪肉馅400克、糯米适量、姜1小块、香葱适量、胡萝卜1个。第二步：糯米清洗干净，然后浸泡5个小时。第三步：将姜切末放入碗中，然后倒入3勺水，浸泡半个小时备用。第四步：开始拌肉馅。
4、做法 切肉 绞肉 绞蒜泥，姜泥。 切好葱花，打个鸡蛋，调和好酱油，盐，料酒 加入淀粉肉泥和均匀！ 捏好长条上锅蒸30分钟。 切片，碗里垫好酥肉，打满高汤没过圆子，上锅再蒸。
5、萝卜丝丸子的做法 150克面粉适量酵母粉水和成面糊发酵起泡就行。萝卜擦成粗丝用少量盐拌一下。萝卜丝稍微剁成粗碎挤干水分，放上肉碎、盐、鸡蛋、味精、木耳碎、花椒粉、大料粉、葱姜末。拌匀。
6、调好肉泥后，将肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会比较筋道。 将摔好的肉泥放入手中在虎口挤出丸子，这样四川肉丸子就做好了。
1、淋上生粉水。1 下油锅炸，下锅的肉圆子别急于翻动，等到成型外边微焦，再翻动 1 外边焦黄之后一个个取出来沥油下，之一个可以吃下，尝一下咸淡，不够咸再往馅里加点盐拌匀。
2、油炸圆子的做法步骤111全部放成盛器中后倒入适量酱油与香油，放入适量盐，调料，花椒粉。油炸圆子的做法步骤121搅匀 油炸圆子的做法步骤131再放入适量面粉 油炸圆子的做法步骤141搅匀（搅匀到筷子不是很空易流动即可。
3、之一步： 准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）第二步： 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。
4、用料：鸡蛋2个、糯米450克、粘米粉165克、猪肉80克、姜1个、葱白10颗、盐适量。 把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。
5、步骤：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
