蒸馒头和面怎么和的,做馒头怎么和面?

做馍馍怎么发面

1、 *** /步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

做馒头怎么和面?

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克 *** /步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。

如果想做奶味浓的馒头，要用奶油。 是在面发酵好了后，在揉进面里的。 如果和面是放奶油就不行了。 油脂类是发酵的大忌， 掺了油的面会劲道十足，根本发不好。恐怕LZ的硬馒头与这有关吧。和面加奶粉太多了点。

和面做馒头面怎么和

一 泡打粉和面：按40比1 的比例把泡打粉放入面粉搅匀 用温水和面 和好后整形即可蒸 二。

和面 *** ：首先我们要准备好发面馒头，所需要的高活性干酵母，这种发酵粉在市场上普遍有卖，价格很便宜。

【开花馒头】做法如下。 材料：面粉370克，白糖30克，碱面2克，酵母3克， 1，150克温水，3克酵母化开，做成酵母水，备用。 2，300克面粉，30克白糖，2克碱面，搅拌均匀。

清洗两手与和洗脸盆。在和洗脸盆中放进二至三小盘子水，依据需要可适当调整。在和洗脸盆中放进适当发酵粉，用力搅拌均匀。

和面做馒头面怎么和?

1、一 泡打粉和面：按40比1 的比例把泡打粉放入面粉搅匀 用温水和面 和好后整形即可蒸 二。

2、和面 *** ：首先我们要准备好发面馒头，所需要的高活性干酵母，这种发酵粉在市场上普遍有卖，价格很便宜。

3、搓两手，至两手无黏着面才行。两手用压手腕子的能量挤压成型面块，反复折腾，至面块柔顺细腻。盖好和洗脸盆，避免上边的面干躁。置放春阳的或温暖的地区三四个钟头备用，之后的时间能够做其他的家务活。

4、【开花馒头】做法如下。 材料：面粉370克，白糖30克，碱面2克，酵母3克， 1，150克温水，3克酵母化开，做成酵母水，备用。 2，300克面粉，30克白糖，2克碱面，搅拌均匀。

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