大米怎么做馒头(锅里怎么蒸馒头大米)

大米怎么做馒头

首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。

用碗在锅里蒸大米要怎么蒸蒸多久

蒸好后不要立即打开锅盖，让米饭在锅内焖5分钟再取出。用碗蒸米饭一般需要蒸15分钟左右，用碗蒸米饭时，锅比较小，米饭也比较少，蒸米饭一般是指将大米蒸熟，然后放入碗中，通过蒸汽蒸熟的一种食用方法。

大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟即可。

用碗蒸米饭一般蒸半个小时左右。用筷子插到碗底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试碗底的饭，是否熟了。煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。无法确认水量可以把手指伸入，感觉米的深度和水差不多即可。

当然头一天晚上把大米用水泡上，就不用管了。泡米的水倒掉，把泡好的米放碗里！8分满就可以了，不要太满！米饭会膨胀。

怎么蒸大米面馒头

1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。

2、将大米粉、面粉和酵母混合在一起，加入适量的白糖和水，揉成面团。 将面团放在温暖的地方，发酵约1-2小时，直到体积膨胀。 将发酵好的面团揉成条状，切成小段，然后揉成馒头形状。

3、大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。

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