蒸馒头锅破一个眼怎么办,蒸馒头裂口怎么办
蒸馒头锅破一个眼怎么办,蒸馒头裂口怎么办
1、我认为不能吃了，扔了吧。用电饭锅的塑料蒸格更好放在电饭锅上使用。是无毒的因为是经过正规场家生产的产品，并且通过检测后才能出售。材料是在一定温下使用对人身体不会产生有毒害的。塑料蒸格如果放在铁锅里。
解决 *** ：可以用力的多揉面团排气。如果是酵母蒸馒头，馒头揉好之后要常温醒7-10分钟，直到馒头坯表面光滑充盈。然后冷水上锅，大火烧开，中火蒸30分钟，期间也要保持锅内蒸汽充足头是农村人不做的，因为没蒸好。
馒头开裂是因为蒸之前面团内的气泡太多，蒸的时候气泡内的气体受热膨胀，这样就会导致馒头的表面被撑开。解决 *** ：可以用力的多揉面团排气。表面积太大，馒头醒的不均匀，所以会开裂。
可以用力的多揉面团，就是和面的时分多和一瞬间，让面粉充分的搅拌均匀。
可以根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整。更好用酵母，口感和颜色都好。蒸之前，在馒头上少洒些水，不用多要均匀，就不会太干，也不会开裂了。蒸的时候火太大，太急了，更好用中火蒸，出锅前静置一会。
一种较为简单的 *** 是使用银饰焊接剂来修补不锈钢锅，这种 *** 可以快速、高效地粘合锅底漏洞。具体操作步骤为：将银饰焊接剂涂在漏洞处。用打火机或外热源烘烤银饰焊接剂，等待冷却。
不锈钢锅破了可以采用下面 *** 补：用氩弧焊，但不适用于材质太薄的锅 用锡焊，不锈钢表面有钝化膜保护，不吃锡，故而焊不牢。
用铁粉修补。首先把铁粉煮熔，烧成铁水，然后浇在锅内的穿孔处。在穿孔的下面，平铺一块湿布，冷却浇下来的铁水，将裂孔填补。补好后，再把锅烧红，用锤子敲打，使其平整。
首先，要准备一些必要的工具，包括一把钳子、一把锉刀、一把锤子、一块砂纸、一块砂布、一块抛光布和一瓶不锈钢抛光剂。其次，将不锈钢锅放在平整的地面上，用钳子夹住漏眼，然后用锉刀将漏眼的边缘刮平，使其变得光滑。
不锈钢锅有个针眼小洞可以用铁粉修补，也可以使用铝铆钉、细铜丝、细铝丝等修补。使用铝铆钉、细铜丝、细铝丝等修补不锈钢针小洞时，需将铝铆钉、细铜丝、细铝丝等露着的部分砸平。
不锈钢锅如果出现了一个小小的沙眼，可以选择相适应的铝铆钉，先往锅的周边抹一点白水泥，再将铝铆钉截成一小段，钉在有沙眼的地方。如果沙眼比较大，用牙膏皮堵在洞眼处。
不锈钢蒸锅盖子上有孔也可以，无孔不要打孔，当内部蒸汽压力高时，会顶上锅盖排气。当内部压力稍高些（沸点也会高一点），对蒸馒头是有好处。
这个是没有必要的，火开的太旺的话，就会引起锅盖滴水。
以前锅盖上的小眼是用来散水蒸气的，现在没有了是不是工艺改进了，否则就有可能是次品。
馒头出锅后出现体积回缩，塌陷，不够喧软等问题，都是因为醒发的时间不足，以及面团醒发的次数不够造成的。
当锅门关闭不严时，会造成锅内蒸汽压力不足，导致锅内蒸的馒头受热不均匀、熟化过程减慢，影响馒头的外观、膨发程度和口感。
1、表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。
2、你好：很高兴回答你的问题，出现裂纹裂口的原因： 1馒头裂口是因为面内的气泡太多，热涨冷缩的原理，导致馒头的 表面被气泡撑开。
3、蒸制过程：蒸制时水的沸腾程度、蒸笼的材质、蒸制时间等都会影响馒头的表面。如果水沸腾过猛，蒸汽强烈冲击馒头，可能会导致表面开裂。此外，蒸笼的盖子如果不平整或者密封不好，也会导致蒸汽不均匀，引起馒头表面开裂。
4、可能是在发面的时候发酵过度了，也就是老面或者加的酵母粉有点多。是出现在纯碱馒头上的，如果碱加少了，在馒头裂开的时候还会有酸味传出来。
1、之一种是电焊，如果铁锅它漏了一个小眼，不是在铁锅底部的位置的话，建议要用电焊，可以这个小孔给补上。
2、第二个绝招是将生猪油和细黏土混合捣成泥状，然后涂布在铁锅漏洞处，抹平。这个 *** 可以耐高温，即使频繁使用也能保证铁锅的持久性。
3、大蒜头+蛋清，大蒜头捣碎加鸡蛋清糊住漏洞，待干了就补好了，方案比较环保，但容易漏。生猪油，用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平。越烧越牢。
4、若铁锅出现小裂缝，可以尝试用锅钉将其打穿，然后拧断钉尾，再用泥土均匀涂抹在缝隙上。 如果裂缝较大，可以将废弃的碗磨成粉末，与蛋白混合成糊状物，然后均匀涂抹在裂缝处。
5、如果铁锅上出现了一个小洞，且不在锅底，可以考虑使用电焊来修补。电焊能够将小洞补得较为牢固，延长铁锅的使用寿命。但这种 *** 更适合薄铁锅，因为对厚铁锅来说，电焊修复的洞可能不会持久。
