天麻竹荪鸡汤怎么做 (天麻竹荪鸡什么好吃家常菜)
天麻竹荪鸡汤怎么做 (天麻竹荪鸡什么好吃家常菜)
主料：乌鸡400g，天麻15g，竹荪20g，水700ml，盐适量，枸杞适量。竹荪泡发，乌鸡择洗干净，焯烫一下，天麻泡发。全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水。盖锅盖，通电，选择煲汤功能。
主料：乌鸡400g，天麻15g，竹荪20g，水700ml，盐适量，枸杞适量。竹荪泡发，乌鸡择洗干净，焯烫一下，天麻泡发。全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水。盖锅盖，通电，选择煲汤功能。
土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。（2）起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。（3）烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。
砂锅内放箅，放入鸡、天麻、肫肝，加清水漫过鸡，再加姜片、葱结、料酒、上中火烧沸，撇去浮沫加盖移小火焖2小时左右，直至熟烂。将蛋烧卖置笼中蒸3分钟取出。
把新鲜的竹笋去掉壳后，把竹笋老的部分切掉，然后切成小块备用。锅中添水，大火烧开放一勺盐，把竹笋下锅中敞盖煮15分钟，这么做可以很好地去除竹笋的苦味。
将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。2 将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。
做法一：柴鸡一只、竹荪适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4汤勺、盐适量。 柴鸡洗净斩块备用。 干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。
柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。
竹荪炖鸡汤 材料：柴鸡一只、竹荪适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉4勺子、食盐适量。做法：首先把柴鸡洗净，去除杂质和内脏，斩块备用。干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用。
做法步骤 1 取适量黑木耳。2 把黑木耳加水泡发。3 把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。4 把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅，加水盖没所有原料，加适量料酒，煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。
当归竹荪土鸡汤。主料：土鸡（母鸡1只）调料：当归（1片）、竹荪（适量）、花生（适量）、红枣（5个）、姜片（三片）、花椒（几颗）。制作步骤：买来的鸡切块洗净，看这只鸡的油油好多。
