把黄豆泡大了能蒸馒头吗(黄豆面馒头怎么蒸好吃又嫩)

把黄豆泡大了能蒸馒头吗

1、开水浸泡 如果距离烹饪黄豆不到5小时了，那么建议先用热水浸泡，也能起到快速另黄豆发起的效果，当然，浸泡的时间越长效果越好。

黄豆面馒头

1、当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。1大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。1看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。

2、比3或1比4。黄豆面馒头的做法有很多种，不同的做法所需的黄豆面和面粉比例也会有所不同。正常情况下，黄豆面和面粉的比例为1比3或1比4，也可以根据个人口味和喜好适当调整比例。

3、食材 主要食材：黄豆粉。其他食材：面粉、牛奶、酵母、糖、盐。2 做法步骤 面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状。和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵。

4、纯黄豆面蒸馒头不仅能够提供身体所需的营养，还具有一定的饱腹感，适合作为早餐或主食食用。此外，纯黄豆面还具有降低胆固醇、控制血糖、促进消化等益处。因此，纯黄豆面蒸馒头不仅美味可口，还有助于保持健康。

5、黄豆面儿馒头的做法 1 把两种面倒入和面机里。2 放入酵母粉。3 和成一个不太软的面团。4 盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。一个小时50度。5 发完面，加30克的面粉。重复三次。6 进行排气。7 切两段。

生黄豆粉可以做馒头吃吗

1、生黄豆面可以蒸馒头吃的和面粉一起发面就可以了，蒸的馒头特别的好吃特别的香，还可以熬粥喝的，黄豆面煮粥也特别的好喝的。

2、然后关火继续闷上5分钟，就可以了。1看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。小贴士 黄豆面可尽量选细腻些的，这样做出来的馒头光洁漂亮些。

3、豆浆馍馍的做法： 将生黄豆粉加入适量水 ，搅拌均匀 ，泡发一夜，等待起泡。（也可以用黄豆泡制，打成豆浆） 把准备好的桑叶进行清洗。 第二天豆粉呈现泡沫时即可。 米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉内。

豆面馒头,豆面用烫吗

不用。做豆面馒头，豆面不用烫，直接和白面和在一起就可以了。但是豆面不要放太多，否则馒头不容易发起来。大概四分之一豆面就可以了。豆面营养丰富，蒸馒头口感好，有香味，而且营养也丰富。

可以用开水烫。黄豆面中含有丰富的蛋白质和淀粉类物质，这些物质可以在高温下发生变化，形成一定的黏性，从而使得黄豆面变得有弹性和韧性，烫面还可以使黄豆面中的淀粉类物质糊化，增加口感的浓郁度。

豆面先用热水汤 半冷时加入面粉酵母粉放适量的水 搅合。揉合成面团 保鲜膜覆盖 放温暖处发酵40分钟左右。3发好的面团，揪成适合做馒头大小的面团。将洗好的大枣每个面团塞入两个即可。

豆面馒头怎么做才好吃

清水适量 豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。

当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。1大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。1看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。

.蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶，将醒发好的馒头放入，预留足够的空间，防止发酵过程粘连。1蒸锅开大火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟开盖即可。

先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。接着放入少许的白砂糖。再放入酵母。加入适量的清水。用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。和至光滑，软硬适中即可。

之一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。放旁边发醒2小时。发醒好用揉成长条。用刀切成剂子。将面团反复揉搓，做成馒头生坯，醒15分钟。

步骤 食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。

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