怎么让蒸的馒头快速的凉微波炉加热馒头的正确方法

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么让蒸的馒头快速的凉微波炉加热馒头的正确方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、家里如果没有微波用具，也可把馒头放在碗里；同时放一张打湿的纱布或餐巾纸；再用可微波加热的保鲜膜把碗口封好，就能热出软馒头了。

2、用微波炉加热馒头的方法如下：如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。

3、食材：馒头2个，水100毫升。先把馒头用水冲洗，让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷，包子，以及冷冻的馒头、花卷和包子等。

4、首先用微波炉加热要用小火，不然高温会加速馒头脱水的情况，导致馒头硬芯，如果刚买回来的凉馒头加热约1分钟左右，冷藏过的馒头加热2分钟，冷冻过的需加热3分钟。

馒头一凉就发硬?面点师傅教我3招,馒头松软香,放冷了也不硬

其次最好再加一些泡打粉，这样子能够让面团更加发酵得更好更快，并且做出来的馒头又白又有弹性，冷了之后也不会担心硬邦邦的难以入口，但是最好不要放太多，差不多跟酵母一样的量就可以了，毕竟吃多了会对肠胃有影响。

一个原因就是你的面没有发酵好，另一个原因就是用的发酵粉用量不当。在做的时候注意以下几点：在揉好馒头后适当放一段时间，让他再发一发（就是我们常说的醒面）这样做出来的面才会松软。

馒头一冷就发硬？主要原因就是大家面没有发好或者没有加糖和小苏打导致的，只要按照上述教给大家的方法蒸馒头，保证您做的馒头久放不硬，还更加香软。

可以发现用酵母蒸出来的馒头冷却之后会发硬，这是因为在蒸馒头的过程中没有掌握好，时间一般馒头蒸完之后需要闷上锅盖几分钟才比较好。否则水汽全部散，掉馒头就容易发音，等待一段时间揭开锅盖，馒头的口感会更加软和。

冬天蒸馒头柔面凉怎么办

1、可以在锅里烧点温水，然后闭火，把面盆放在锅里，这样温度和湿度都有了。两个小时之后，面团发大了两倍，里面显现的是这种蜂窝状，就是发好了。发面这是力气活了。

2、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

3、加少许干面调整手感加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。

4、加入适量白糖和面时加入白糖可以提高酵母活性，缩短发酵的过程，还能让馒头更加松软香甜。同理，加入适量蜂蜜或者酸奶，都有同样的作用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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