雪花肉丸子的做法蒸着吃的,蒸肉丸做法
雪花肉丸子的做法蒸着吃的,蒸肉丸做法
操作步骤如下：首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
1、锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。蒸好的肉圆，拣去姜片。1小勺淀粉加适量水调成水淀粉，勾芡用。蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加入淀粉水，煮至粘稠。
2、制法 （1）葱、姜切末；把肉馅放入盆中，加入酱油、精盐、水淀粉，搅拌均匀，再放入葱末、姜末、味精、香油，搅拌上劲。（2）把肉馅挤成丸子，码在汤盘中，上笼蒸熟，木耳用开水焯过，撒在汤盘上即可。
3、蒸猪肉丸子的做法 步骤step 1 所有食材 步骤step 2 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
4、清蒸肉丸子 主料：莲藕1节、肉沫200克、鸡蛋、姜、葱、小米、水淀粉。做法：小米提前浸泡三小时（可以放冰箱提起一晚准备好）。莲藕洗净，切去两头，去皮，先擦丝，再切丁。
5、蒸猪肉丸子的做法1所有食材 2将事先准备好的肉糜放入一个容器中香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀 3将家乐老母鸡汤口味浓汤宝淀粉约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒 4另取一。
清蒸肉丸子的家常做法 主料 猪肉末 250g 辅料 马蹄 适量 香菇干 适量 中筋面粉 适量 上海青 适量 鸡蛋 适量 酱油 适量 蚝油 适量 橙皮 适量 生粉 适量 1买回已经加工好的猪肉末7个马蹄，切末，香菇干泡软切末 2。
全部材料拌匀，加入调味。口味可以照个人喜好行调整增减。香菇水加入一起拌让肉吸水，可增添风味。5 用力摔拌几下让肉出现黏性，可先冷藏一下比较硬挺，用汤匙挖或是以手虎口挤出丸子。丸子大小可随自己喜好。
牛肉丸的传统做法是采用新鲜牛腿包肉，去筋后切成块，用特制的方形锤刀将牛腿肉槌成肉酱，加入少许雪粉精盐上等鱼露和味精后继续槌上15分钟，随后装起加入方鱼末白肉粒和味精，用手使劲搅挞，直到肉酱粘手。
主料：五花肉250g。调料：食用油适量、盐适量、香菇3个、鲍鱼酱适量、薯粉适量。将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。找个不锈钢盘，里面倒点油。
雪花丸子的做法 食材 五花肉 适量 糯米 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 五花肉洗干净剁碎，加入适量的盐，抓均匀。
雪花丸子的做法步骤 姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。
步骤：将五花肉剁成泥，山药和藕也尽量剁成泥（如果有绞肉机就直接把肉切块，藕切块，山药切块，加葱姜一起放绞肉机搅成泥）。加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。肉馅准备好。
做法 熟猪肥肉剁末放容器内，加蛋黄、精盐、味精、料酒拌匀，加入面粉、淀粉搅拌均匀。热锅放油小火至三成热，将拌好的肉团挤成丸子，逐个下锅炸至微黄捞出。将一托盘内抹一层香油备用。
加入适量食盐，用手大力和均匀 糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份。把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头，就可以了。
1、雪花丸子的做法 提前用水泡好糯米，*提前一天，实在不行泡3个小时。因为泡的越久，蒸出来的味道越软。雪花丸子的做法 步骤1 芋头削皮剁成颗粒雪花丸子的做法 步骤2 把肉和芋头都合一起剁成泥，加盐适量。
2、主料：五花肉250克（去皮，可在买的时候用绞肉机绞碎，五花肉做的特别香嫩）。调料：淀粉（也可不放）、鸡蛋1-2个，酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱1-2根、糯米。
3、雪花丸子的做法步骤 姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。
把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头，就可以了。
雪花丸子的做法 食材 五花肉 适量 糯米 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 五花肉洗干净剁碎，加入适量的盐，抓均匀。
步骤：将五花肉剁成泥，山药和藕也尽量剁成泥（如果有绞肉机就直接把肉切块，藕切块，山药切块，加葱姜一起放绞肉机搅成泥）。加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。肉馅准备好。
做法 熟猪肥肉剁末放容器内，加蛋黄、精盐、味精、料酒拌匀，加入面粉、淀粉搅拌均匀。热锅放油小火至三成热，将拌好的肉团挤成丸子，逐个下锅炸至微黄捞出。将一托盘内抹一层香油备用。
