四款过年炸丸子做法 外酥里嫩(金针菇白萝卜肉丸子的做法)

四款过年炸丸子做法!外酥里嫩

反复搅打上筋，用手试下成团即可，如果太稀就再加点淀粉，太软丸子会炸不成型。 油锅烧热，筷子放进去冒泡泡就可以炸了，左手抓一把肉馅，做出握拳头的动作，让肉馅从虎口挤出，右手把挤出的丸子切断，顺势搓圆，放入锅里炸制。

金针菇丸子汤的做法

1、丸子300g，冬瓜100g，海带100g，金针菇150g。油适量，盐适量，醋适量，高汤适量。金针菇洗净后切成小段，冬瓜去皮切条，海带头切丝。丸子直接买的现成的，提前化冻，直接在锅中加入高汤煮开。开锅后加入海带，加入冬瓜条，等冬瓜五分熟加入丸子。最后加入金针菇，一点盐。

2、丸子汤的做法家常做法 海带丸子汤 烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。 金针菇丸子汤 热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水，将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来即可。加盐调味，装碗撒上香葱末。

3、鹌鹑蛋 1份 胡椒粉 适量 细盐 1茶匙 菌菇 80克 步骤/ *** 备好所用食材。请点击输入图片描述 鹌鹑蛋下煮熟，再冲一下再剥去壳备用。请点击输入图片描述 汤锅里加水煮开，将生菜菌菇下锅烫煮。请点击输入图片描述 再将烤过的肉丸下锅。

4、金针菇和紫菜可以一起做，例如金针菇紫菜海鲜丸子汤，做法如下：主料：金针菇180g，紫菜10g，海鲜丸子适量，鸡蛋1个 辅料：食用油3g，食用盐3g，香油适量，葱花适量，胡萝卜丝适量 步骤一：水烧开放入金针菇焯水，捞出备用。

5、拍烂，切片。云南火腿洗净，切小粒。金钩洗净。6 将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。7 放入猪肉丸子，加入少量水。8 盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。9 关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。10 小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。

罗卜丝牛肉丸子放虾皮行吗?

准备大红萝卜 萝卜切丝焯水。将牛肉馅加调料味上。将萝卜攥去水分，韭菜切末，加入少许虾皮。放入玉米油和香油拌匀。加入少许蚝油调鲜。放入少许盐。馅和好了。开水烫面。和成面团醒二十分钟。

搅拌均匀，如果太过于粘稠，再加少许水，最后是面糊能挂在萝卜丝上即可。炒锅里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成团后放入油锅开始炸丸子，等到一面定型后再翻面。

将清水加入锅中煮沸后，放入紫菜和丸子，准备香菜段和虾皮放入碗中备用。锅开后加盐少许，滴入香油即可将丸子汤盛入有虾皮和香菜段的碗中，一碗香喷喷的紫菜丸子汤就大功告成了。

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