蒸燕子馒头怎么做小燕子花馍的做法大全

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸燕子馒头怎么做小燕子花馍的做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、和面与发酵：将面粉倒入大碗中，加入酵母粉和白糖，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，直至面团发酵至原来的两倍大小。面团分割与造型：将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气。

2、做法如下：提前发好的面，揉好擀成厚一点的圆饼用刀先从中间来一刀。十字花刀，来四刀就这样。取出一片把大头的两个角对在一起捏上这样燕子的嘴巴出来了。小黑豆或者红豆做眼睛嘴巴向上一点。用刀切开左边做翅膀，在以次切开右边。

3、小燕子花馍的做法如下：在和面盆中放入适量酵母粉，加入二至三小碗水，用手搅拌均匀。慢慢加入白面，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵好的面团揉匀，分成若干小剂子，搓成长条状。两个长条对折，两端捏紧，形成一个圈，再用筷子在中间夹紧，做成双燕子的形状。

燕馍的 *** *** 如何做燕馍

1、做法如下：提前发好的面，揉好擀成厚一点的圆饼用刀先从中间来一刀。十字花刀，来四刀就这样。取出一片把大头的两个角对在一起捏上这样燕子的嘴巴出来了。小黑豆或者红豆做眼睛嘴巴向上一点。用刀切开左边做翅膀，在以次切开右边。

2、 *** 步骤：和面与发酵：将干酵母加入温水中，静置5分钟至酵母完全溶解并起泡。在一个大碗中，将面粉和细砂糖混合均匀。将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉完全吸收水分并形成面团。将面团放在温暖处发酵1小时，直至体积膨胀一倍。

3、 *** 步骤：和面与发酵：将面粉倒入大碗中，加入酵母粉和白糖，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，直至面团发酵至原来的两倍大小。面团分割与造型：将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气。

双头燕子馒头的做法

1、小燕子花馍的做法如下：在和面盆中放入适量酵母粉，加入二至三小碗水，用手搅拌均匀。慢慢加入白面，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵好的面团揉匀，分成若干小剂子，搓成长条状。

2、用小刀在燕子头部刻出眼睛和嘴巴的形状，用可可粉或竹炭粉加水调成糊状，填充燕子的眼睛和嘴巴。二次发酵与蒸制：将塑形好的双头燕子馒头放在蒸笼或蒸盘上，注意保持一定的间距。再次发酵15分钟，让馒头稍微膨胀。

3、和面与发酵：将面粉、酵母粉和白糖混合均匀，然后逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至面粉成絮状。接着，用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。

4、老燕馍 *** *** 如下：先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2～3小时，备用。发酵后，把碱和面团均匀揉在一起。

老燕馍怎么做

1、、直至两面煎至金黄色即可关火。1安徽阜阳老雁馍就烙好咯。

2、老雁馍的做法先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2到3小时，备用。发酵后，把碱和面团均匀揉在一起，把整块面团，取十分之二，做翅膀，腿，和背部的花团，完成后，用干布盖好，放置20分钟够上笼蒸一个小时。

3、老燕馍 *** *** 如下：先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2～3小时，备用。发酵后，把碱和面团均匀揉在一起。

4、大雁馍教程如下：先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2～3小时，备用。发酵后，把碱和面团均匀揉在一起。把整块面团，取十分之二，做翅膀，腿，和背部的花团，完成后，用干布盖好，放置20分钟够上笼蒸一个小时。

5、老雁馍的主料一般是精选面粉、粉丝、韭菜、芹菜、馓子少许，鸡蛋2～4个。所放佐料常有：味精、酱油、香油、辣椒面等。但是随着当地人民生活水平的提高，所用馍馅的内容也更丰富和营养，会选用一些精选猪肉做馅。

小燕子馒头的做法

1、食材高筋面粉250g酵母粉适量绵白糖适量红枣适量红小豆适量 *** 时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1红枣用温水浸泡，备用。2温水化开酵母粉和白糖，慢慢倒入面粉里，先用筷子搅拌成絮状，之后和成面团放温暖处发酵。3发酵好的面团。

2、和面与发酵：将面粉、酵母粉和白糖混合均匀，然后逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至面粉成絮状。接着，用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。 *** 燕子形状：将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气。

3、二次发酵与蒸制：将做好形状的小燕子馒头放在蒸笼上，注意要保持一定的间距。然后盖上蒸笼盖，让馒头在蒸笼里进行二次发酵，约15分钟。二次发酵完成后，开大火蒸制15分钟。蒸制过程中要保持蒸笼密封，以确保馒头能够充分膨胀。装饰与享用：蒸制完成后，关火焖3分钟再打开蒸笼盖。

4、做法如下：提前发好的面，揉好擀成厚一点的圆饼用刀先从中间来一刀。十字花刀，来四刀就这样。取出一片把大头的两个角对在一起捏上这样燕子的嘴巴出来了。小黑豆或者红豆做眼睛嘴巴向上一点。用刀切开左边做翅膀，在以次切开右边。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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