要好吃又要减脂 教你做番茄鸡肉丸(简单的鸡肉丸子做法)

要好吃又要减脂?教你做番茄鸡肉丸

番茄鸡肉丸汤 准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥，可以用切碎机或者料理机打成泥。装碗后加料酒、姜末、盐、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，再加适量水混合，搅拌成非常嫩的状态，多搅拌几分钟让馅料出现黏性。

鸡肉丸子的做法怎么做

1、教你做番茄鸡肉丸 番茄鸡肉丸做法： 170g鸡胸肉剁成泥，1颗香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1颗鸡蛋。加1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至均匀粘稠。用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。

2、用料理机将玉米片打碎，不要打成粉啊。不规则碎片就可以了，有些没打碎不要紧 打一下看看程度在打哦。不然打成粉就不好看了酥炸鸡肉丸的做法 步骤6 先热油锅，油要多，一会下丸子要浮起来才行 我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿，搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。

3、香菇胡萝卜鸡肉丸的做法 准备食材，鸡胸解冻，香菇泡发 请点击输入图片描述 鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都切小块 请点击输入图片描述 把鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都放入料理机，加入少许的盐，和一点点橄榄油搅拌成肉泥。请点击输入图片描述 把肉泥做成肉丸，放在烤盘上。

4、一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。请点击输入图片描述 鸡胸肉一块剁碎，有绞肉机的可以直接用绞肉机，鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。请点击输入图片描述 把剁好的食材放到一个方便搅拌的大碗里。

鸡肉丸子怎样做

用料理机将玉米片打碎，不要打成粉啊。不规则碎片就可以了，有些没打碎不要紧 打一下看看程度在打哦。不然打成粉就不好看了酥炸鸡肉丸的做法 步骤6 先热油锅，油要多，一会下丸子要浮起来才行 我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿，搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。

鸡肉珍珠丸子的做法步骤 space 点击查看大图 鸡胸肉剁成肉馅。space 点击查看大图 糯米洗净，提前用清水浸泡4小时。space 点击查看大图 干香菇用温水泡软切成小颗粒，小葱和姜分别切碎。space 点击查看大图 鸡肉馅中加入香菇碎，适量的葱末、姜末、糖、盐、白胡椒粉、生抽、黄酒、香油。

鸡胸肉里虽然没有血水，但是可以多用清水抓洗几次，或者浸泡一段时间，可以减轻腥味。用鸡胸肉做鸡肉丸子，一定要搭配少许的肥肉，一是增香，使丸子更加鲜美，二是可以使丸子更加软嫩，细嫩不柴。肥肉不需要太多，与鸡胸肉比例大概在0.2-0.3左右即可。

步骤2 鸡胸肉剁碎。步骤3 小葱切葱花。步骤4 大葱切末。步骤5 姜切末。步骤6 大碗中放入鸡胸肉、猪肉末、大葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、1克盐、胡椒粉、鸡精，拌匀至上劲。步骤7 锅中倒入适量清水煮沸，将肉馅舀成丸子放入，煮至浮起，放入小油菜煮1分钟，调入1克盐，滴入香油，盛出，撒葱花即可。

鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺，搅拌均匀。接着加盐1勺，搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮。等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。

这才是鸡肉丸子的正确做法,真材实料,口感滑嫩又营养,做法简单

鸡肉丸子的家常做法，这才是鸡肉丸子的正确做法，真材实料，口感滑嫩又营养，做法简单。

做法 鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺，搅拌均匀。接着加盐1勺，搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮。等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。

之一步，揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的；第二步，加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出；第三步，裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入。

鸡肉丸子的做法 鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。 肉剁成肉泥。 加入蛋清，搅拌均匀。 加入淀粉。 顺时针搅拌均匀。 加入白胡椒粉。 继续搅拌，搅搅搅。 加盐搅拌。 最后成品，搅拌了100来圈，多搅拌会让肉质更加Q弹。

鸡脯肉丸子的做法步骤图,鸡脯肉丸子怎么做

取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。请点击输入图片描述 顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。

鸡胸脯肉丸子做法 材料鸡胸肉粉条（适量）葱姜蒜（都适量）盐（一勺半，平常吃饭的勺）淀粉（5勺）面粉（5勺）十三香（半勺）白胡椒粉（少许）做法步骤：把鸡肉剁成肉泥，粉条放锅里煮10分钟至软，能吃的状态放凉，剁成泥，葱姜蒜切末。

首先！把鸡胸肉处理一下！筋膜，油能去的去掉～然后切块放绞肉机打。

生抽，盐，豆粉（淀粉亦可）步骤：鸡胸肉切条再切小块后剁碎成肉糜 备好番茄、姜、蒜 碎肉加适量豆粉、鸡蛋，拌匀后，加入姜末、蒜末、适量盐和橄榄油继续拌匀。大火烧水，用勺子将肉馅定型倒入锅中。丸子下锅，加入姜块、番茄，大火5分钟，出锅。

鸡肉丸子的做法 鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。肉剁成肉泥。加入蛋清，搅拌均匀。加入淀粉。顺时针搅拌均匀。加入白胡椒粉。继续搅拌，搅搅搅。加盐搅拌。最后成品，搅拌了100来圈，多搅拌会让肉质更加Q弹。

鸡肉丸子的做法 鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。 肉剁成肉泥。 加入蛋清，搅拌均匀。 加入淀粉。 顺时针搅拌均匀。 加入白胡椒粉。 继续搅拌，搅搅搅。 加盐搅拌。 最后成品，搅拌了100来圈，多搅拌会让肉质更加Q弹。

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