张家界有哪些充满烟火气的老火锅店 (舌尖上的美食张家界火锅)
张家界有哪些充满烟火气的老火锅店 (舌尖上的美食张家界火锅)
小粥仙，地址：北正街，花之林对面，北正街建设银行往下约500~700米处。
凉面 张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。
张家界特色美食有张家界凉面、土家腊肉、张家界三下锅、血豆腐、石耳炖鸡鸭。张家界凉面 它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。张家界凉面的调料丰富多样。通常会加入辣椒油、花生酱、蒜泥、香菜等配料，并根据个人口味添加适量盐和醋。这些调料相互融合，在舌尖上爆发出浓郁的香辣味道。
张家界凉面。张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。湘西酸萝卜。湘西酸萝卜不仅仅是张家界的一大特色，也是整个湖南湘西地区的特色小吃。
土桥火锅 土桥火锅位于张家界市区，是一家具有本土特色的火锅店。其火锅底料采用当地特有的香料配制，风味独特，深受当地人喜爱。同时，这里的价格相对实惠，是想要体验地道湘西火锅的好去处。巴国布衣火锅 巴国布衣火锅提供的是一种新颖的自助火锅体验。顾客可以自选喜欢的菜品，自己动手下锅涮煮。
小肥羊火锅 - 小肥羊是中国知名的火锅连锁品牌，其在张家界的分店同样受到欢迎。这里的火锅以羊肉为主打，肉质鲜嫩，汤底丰富，口味多样，既有麻辣味也有清淡的药膳味，适合不同口味的顾客。海底捞火锅 - 海底捞以其卓越的服务和高品质的食材而著称。
老街猪脚火锅 位于张家界市区的老街猪脚火锅，是一家有着多年历史的*火锅店。这里的猪脚选材讲究，独特的炖煮工艺使得猪脚口感鲜嫩，肉质饱满。搭配上店家自制的秘制酱料，味道鲜美，回味无穷。此外，店内还提供各种丰富的火锅食材，如豆腐、蔬菜等，可以满足不同食客的需求。
凉面 张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。
张家界米粉：张家界米粉是当地的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉通常搭配牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食材，再加上辣椒、花椒等调料，味道鲜美，香气扑鼻。 张家界豆腐脑：张家界豆腐脑是一道传统的早餐食品，由豆浆制成。
土家腊肉：土家腊肉是张家界的传统美食之一，以其独特的腌制工艺和烟熏风味而著称。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒和烟熏等多道工序制成，肉质鲜美，肥而不腻，带有浓郁的烟熏香气。酸汤鱼：酸汤鱼是一道具有湘西特色的传统菜肴，主要原料是新鲜的河鱼和自制的酸汤。
