肉丸子什锦火锅的做法大全什锦火锅的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子什锦火锅的做法大全什锦火锅的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、什锦火锅的做法香菇和木耳先泡发，香菇一定要洗干净再泡发，因为泡发的后的水还有用处的。土豆切滚刀块。土豆放入油锅炸，小火炸熟，大火上色，可以不用炸的特别熟，因为还要炖的。炸土豆的同时豆角掰成段，不要太短。豆角下油锅炸表面皱皱的，捞出备用。

2、什锦火锅原料有：白肉、猪肚（煮熟的）、尖刀丸子、白煮鸡、海米、水发海参、水发鱿鱼、冬笋、冬菇、青笋、胡萝卜、油菜心（小棵）、水发粉丝、白菜叶、油炸豆腐、精盐、味，料酒、胡椒面、煮肉或煮鸡的汤。〔做法〕将煮熟的白肉、猪肚、鸡切成长5寸宽6分厚1的片。

3、什锦火锅的做法自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。料够足吧。之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。上面的香料，再加上，大红袍的麻辣锅底，还有小肥羊的清汤锅底。这锅的味道可真够浓厚的。

什锦火锅怎么做?

1、炸过土豆的油锅，锅底烧少许油，放花椒、大料爆香，再放入葱姜蒜爆香（能吃辣的小朋友此处可放干辣椒段）。倒入一碗高汤，同时把泡过香菇的水倒入，这时放少许胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、盐调味，水开后倒入摆好盘的什锦锅内。

2、什锦火锅怎么做都用什么食材什锦火锅是一道色香味俱全的名肴，属于津菜系冬令时菜。火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。由于食材、配料、使用 *** 丰富多彩，故名“什锦火锅”。

3、什锦火锅原料有：白肉、猪肚（煮熟的）、尖刀丸子、白煮鸡、海米、水发海参、水发鱿鱼、冬笋、冬菇、青笋、胡萝卜、油菜心（小棵）、水发粉丝、白菜叶、油炸豆腐、精盐、味，料酒、胡椒面、煮肉或煮鸡的汤。〔做法〕将煮熟的白肉、猪肚、鸡切成长5寸宽6分厚1的片。

4、准备火锅锅具，将锅底清洗干净，加热至水干。放入适量的底料和牛油，小火炒香，加入适量的清水或高汤，大火烧开后转小火煮制出味。在火锅中加入各种食材，根据食材的烹饪时间和个人喜好顺序加入。一般来说，肉类需要涮煮的时间较短，蔬菜和豆制品需要的时间较长。

清淡的火锅料,怎么做

制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。

做法（1）火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟，至剩余4杯的水量即可。（2）将材料中之青菜类、豆腐、素肚类洗净切块放入热汤中，热汤以调味料调味，煮熟后沾上沾料即可食用。

材料：猪油、盐、姜、葱、大蒜、胡椒面、糊辣椒面、芫荽、鱼香菜、虾酱、豆腐乳、酱油、味精等适量。配菜：白豆腐、白菜、窝笋叶、波菜等。姜部份切成丝，另一部份剁成姜末，葱切成葱花，大蒜剁成蒜茸，芫荽、鱼香菜切成段得寸进待用。

什锦锅仔的做法步骤图,什锦锅仔怎么做好吃

1、香菇和木耳先泡发，香菇一定要洗干净再泡发，因为泡发的后的水还有用处的。土豆切滚刀块。土豆放入油锅炸，小火炸熟，大火上色，可以不用炸的特别熟，因为还要炖的。炸土豆的同时豆角掰成段，不要太短。豆角下油锅炸表面皱皱的，捞出备用。

2、将油菜、玉米笋、草菇洗净；胡萝卜洗净，切片；干香菇洗净，浸泡至软，切块；冬笋洗；，切。小锅中烧热水，下入所有原料。最后调入盐，煮熟即可。

3、锅烧热，加入黄油，融化到一半就加入洋葱和蒜粒，翻炒均匀。这个锅就是最后上菜的成品锅，注意选用面积大且带点深度的锅。关小火，倒入蔬菜。把肉类食材码上，除了肥牛卷。盖盖中火焖12分钟。12分钟后开盖，码上肥牛卷，均匀淋入刚刚调配好的三汁，盖上盖子再焖10分钟。

谁能提供几个家常菜的做法,要比较简单的大神们帮帮忙

1、-掺入清水（用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.4-或者可以：掺入清水（用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。

2、黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆都切成小粒。锅里放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黄（大约2分钟），注意要不断用锅铲推一下土豆。土豆先装盘，锅里剩少许的油，放入洋葱爆出香味（高火），再倒入黄瓜翻炒，并即刻放入奶酪翻炒，待奶酪均匀化开即可盘。

3、做法：虾剪去须尖嘴，挑去虾线洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，避免糊锅可略加水，焖一分钟即可出锅。

4、引导语：简单的家常菜你会做几道呢？不会也没有关系，以下是我整理的简单的家常菜做法，欢迎参考！豆豉鸡腿鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。

5、有哪几道家常菜做法简单，香气四溢又下饭呢？香辣猪蹄食物：猪蹄，葱蒜，料酒，辣椒干，麻椒，八角，老抽，醋，盐作法：猪蹄清洗，葱姜切成片；锅中烧开水，放入姜蒜片，倒进少量料酒，水开再放猪蹄焯水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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