羊肉丸子杂面汤的家常做法羊肉丸子汤的做法
羊肉丸子杂面汤的家常做法羊肉丸子汤的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于羊肉丸子杂面汤的家常做法羊肉丸子汤的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤准备好食材。（四人份）拌肉馅。搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。葱花、十三香爆锅。加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
2、做法：葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味，又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩，口感好。
3、羊肉丸子汤的做法准备好肉，葱。把肉和葱剁到一起，剁碎。把淀粉有水花开。倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。把小西红柿切成几片。把肉小勺子挖成近似圆形。一个个放入开水的锅中。再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。
4、羊肉丸子汤1羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述2加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述3萝卜切成细丝。请点击输入图片描述4点火坐锅，烧开水。请点击输入图片描述5水开加入萝卜丝。请点击输入图片描述6加入大小均匀的肉丸。
5、羊肉丸子汤的做法提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。
高汤或水加酒、盐、胡椒煮滚后，加入肉丸，盖锅中小火煮10分钟2：加入冬粉盖锅煮5分钟，加入青江菜等青菜再煮2~3分钟3：熄火前加入香油，加盐调咸淡即完成。
调和羊肉馅：羊肉馅用盐、啤酒调和，同方向搅拌，一边加啤酒一边搅拌，直至肉馅起劲发粘；加入白酒、蛋清、淀粉、花椒粉、姜末、胡椒粉、橄榄油继续搅拌，直至发粘起劲。2锅中注水，加入葱段、姜片，开锅后将肉馅做成拇指大小丸子下锅，一边撇净浮沫使羊汤清澈。
羊肉丸子粉丝汤的做法粉丝放入空碗中，倒入没过粉丝的清水，泡20分钟左右。泡粉丝的时候继续下面的操作。羊肉馅里放入盐、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、料酒、葱姜、香油，用筷子朝着一个方向搅拌上劲儿，把肉放入保鲜袋里，剪一个口。小贴士：如何判断肉馅是否搅拌上劲儿：肉馅成团、不散开。
1、羊杂面的做法辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。待水烧开后，放入主料煮沸。撇出浮沫，改至小火炖煮。炖1小时左右调入适量盐。
2、在 *** 步骤上，羊杂面的做法如下：准备食材：羊杂碎、豆腐丝、面条、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、香菜等。将羊杂碎（羊头、羊心、羊肺等）清洗干净，焯水后加入料酒和姜片煮至半熟，捞出备用。
3、然后我们把面皮儿全部切成面条的形状，并且把面全部放到汤里面煮熟。煮熟之后我们直接把面捞出来放到碗里，然后在面上面浇上一些煮好的羊杂汤撒上葱花就可以了。总的来说羊杂面的做法还是比较复杂的，在做的时候也有很多的注意点，只要有一步出错，那做出来的羊杂面就有很大的味。
4、烹饪 *** 将绿豆面、面粉倒入盆内，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿洁布，稍饧一会儿。将饧好的面团放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然后将面片叠起来，用刀切成细面条，抖散摊开，备用。
1、材料主料：羊肉300g、萝卜半个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量羊肉丸子汤1羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述2加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述3萝卜切成细丝。请点击输入图片描述4点火坐锅，烧开水。
2、羊肉丸子汤的作法胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。朝1个方位拌和，使饺子馅上劲头，报团饺子馅拌和上力后，加入盐备用。
3、羊肉丸子汤的做法提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
