花椒油可以做些什么菜 如何使用 (花椒油怎么吃)
花椒油可以做些什么菜 如何使用 (花椒油怎么吃)
花椒油主要用于需要突出麻味和香味的食品中，能增强食品的风味。夫妻肺片、合川肉片、干煸牛肉丝、怪味鸡块、鱼香肉丝、水煮牛肉、水煮鱼等都需要用到花椒油。
炒菜：用花椒油炒菜时，油温不要太高，否则会导致菜品糊掉，严重影响菜的口味，同时，炒的时间不要太长。凉拌生吃：烧一锅水，水开之后，将喜欢的配菜放到里面烫一烫，再捞出来过一下凉水。
凉拌吃 花椒油可以凉拌蔬菜吃，先准备一些西兰花和胡萝卜，将西兰花洗干净之后，切成小块，将胡萝卜去皮后切成丝。再烧一锅水，水开之后，将西兰花和胡萝卜放到里面烫一烫，再捞出来过一下凉水。
花椒油最主要是有两种吃法，一种是拌菜（拌面）吃，一种是调味儿 佐餐也是可以的。先说拌菜吃的一个方法：凉拌菜吃起来清新爽口，大家都爱吃。其中用花椒油凉拌的菜，给人一种很清爽、鲜麻的感觉。
椒油还可以用来炒菜吃，将菜洗净切好之后，在锅子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐和鸡精即可。用花椒油炒菜吃，油温不要太高，否则会导致菜品糊掉，严重影响菜的口味，同时，炒的时间不要太长。
花椒油可以用于川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中食用。花椒油是以川花椒、食用油为主料制作的药膳，是从花椒中提取出呈香味物质置于食用植物油中的产品。
凉拌菜，煮鱼，手撕鸡，藤椒鸡，面条，水饺等等好多种用法。
1、炒菜可以放花椒油，但一般花椒油只是用来拌凉菜，炒菜用的量多，恐怕炒菜味道不大好。
2、花椒油是调味油类，主要特点是麻而不辣，一般用于需要突出麻味和香味的食品中，比如川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅等。由于花椒油的使用比较局限，一般较少用来炒菜。
3、花椒油有多种烹调方法，例如炝、爆、炒、煮、焖等。川菜中很多菜色都必定用到花椒油。
4、吃过啊，花椒油就是调味的东西，是一个调料，吃起来特别的麻，但是有人喜欢。
花椒油炝拌土豆丝：步骤：土豆一个，胡萝卜半根。把土豆、胡萝卜切细丝，开水焯一下。放凉开水里拔一下。捞出控干。按照土豆丝4份，胡萝卜丝1份的比例放入小盆。放入花椒油适量，用精盐少许调味。
炒菜：用花椒油炒菜时，油温不要太高，否则会导致菜品糊掉，严重影响菜的口味，同时，炒的时间不要太长。凉拌生吃：烧一锅水，水开之后，将喜欢的配菜放到里面烫一烫，再捞出来过一下凉水。
凉拌吃 花椒油可以凉拌蔬菜吃，先准备一些西兰花和胡萝卜，将西兰花洗干净之后，切成小块，将胡萝卜去皮后切成丝。再烧一锅水，水开之后，将西兰花和胡萝卜放到里面烫一烫，再捞出来过一下凉水。
花椒油可以用于川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中食用。花椒油是以川花椒、食用油为主料制作的药膳，是从花椒中提取出呈香味物质置于食用植物油中的产品。
将西兰花和胡萝卜捞出来沥干水分后，放到大碗里面，加入花椒油和使用盐，搅拌好之后就可以吃。炒菜吃 花椒油还可以用来炒菜吃，将菜洗净切好之后，在锅子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐和鸡精即可。
先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉，而是放入切好的辣椒腌渍。
放入花椒油适量，用精盐少许调味。口味儿合适了，装盘即可。佐餐的方法：生病的人，吃饭没味儿不说，还容易吃出食材原本的腥味儿和坏味儿。用花椒油进行佐餐是最合适不过的了。比如蒸鸡蛋羹时，稍微放入一点儿花椒油。
花椒油可以做菜，依据产品的风味要求添加。花椒油主要用于需要突出麻味和香味的食品中，能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅。
炒菜：花椒油可以用来炒菜吃，将菜洗净切好之后，在锅子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐和鸡精即可。做凉面：先在碗里加入一点比例的醋和酱油，搅拌好。
准备材料：川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。先将生姜去皮拍开，大蒜切成薄片，葱白拍开（就像拍黄瓜似的）。
