省油版地三鲜的家常做法东北地三鲜的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于省油版地三鲜的家常做法东北地三鲜的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、另起锅，倒底油，放葱姜蒜爆出香味后倒入调汁，待汁粘稠，下炸过的料，翻炒均匀，焖两分钟出锅东北地三鲜材料：土豆2个，大辣椒1个，茄子2个，蒜，生抽二汤勺，盐2克，糖2克，水淀粉，鸡粉或味素做法：将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。大辣椒切成小块。

2、展开全部地三鲜食材：1个土豆、2个青椒、3个细茄配料：3瓣蒜（切末）、1片姜（切末）酱料：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1小勺糖、1小勺淀粉、4勺水做法：热锅多下油，小火煎香土豆；倒入茄子炒软，倒青椒炒断生。

3、东北地三鲜需要：茄子，土豆，虎椒，蒜，淀粉，盐，蚝油，生抽，老抽，白糖，白芝麻做法：茄子切块，加淀粉腌一会。土豆和虎椒切块备用。调酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，一勺淀粉，半勺白糖，半碗清水，搅拌均匀起锅烧油，下土豆煎黄捞出备用。锅里再加点油，下茄子炒软捞出备用。

4、做法：茄子切块土豆切片状青椒切块备用。起锅加大量油分别将茄子炸至金黄，土豆炸至透明，盛出。锅内留一半油，加入蒜蓉爆香，加茄子、土豆、青椒、盐、生抽、老抽、糖翻炒，最后温火收。

5、今天我给大家分享一下东北名菜地三鲜的做法。地三鲜的做法准备食材：土豆、茄子、青椒，蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉，葱姜蒜末。土豆洗净去皮，切滚刀块，浸泡在水中。茄子洗净，切成滚刀块，浸泡在盐水中。青椒洗净，掰成块状。葱、姜、蒜分别切碎，放在一边备用。准备好酱料。

6、正宗东北地三鲜的家常做法：第1步、准备食材，我加了一个红辣椒，如果不能吃辣就不要放。第2步、青红辣椒块，蒜切片，再切少量葱花备用。第3步、土豆去皮切成滚刀块。第4步、土豆块用清水浸泡去掉多余淀粉，也防止氧化变黑。

省油版地三鲜的做法

1、用料：茄子一个、芝麻油少许、土豆两个（大个的土豆只需要一个）、青椒一个、花椒5粒、姜片两片、蒜两瓣、糖10g、生抽20ml、盐5g、水淀粉40ml。准备好材料，土豆去皮，切成2～5cm的大块，茄子和青椒也切成大小相似的块，姜蒜切片。

2、步骤1将长茄子切成条，放入锅内【不加油】干煸，这样可以迅速的抽干水分，比用盐腌能更快的使水分蒸发，而且还能节省油。

3、准备材料：茄子，马铃薯，青椒（不辣的）EX.刀豆（地三鲜的话，可以用刀豆替换掉青椒，以满足那些对辣椒味过敏的人群，当然也可以将刀豆一齐做出来4种配料的地三鲜），平均每样配菜500克-750克左右，能炒一大盘。油，盐，酱油做法1。先将马铃薯、茄子洗净，切成小块状（马铃薯要去皮）。

省油版地三鲜

茄子、土豆、青椒（或不辣的替代品，如刀豆），每种蔬菜约500克至750克，足够炒一大盘。食用油、盐、酱油。制作步骤：将土豆和茄子洗净，切成小块。青椒（或刀豆）洗净去籽，切成粗丝。加热油锅，倒入足够的油，将土豆块放入油中炸至半透明。

用料：茄子一个、芝麻油少许、土豆两个（大个的土豆只需要一个）、青椒一个、花椒5粒、姜片两片、蒜两瓣、糖10g、生抽20ml、盐5g、水淀粉40ml。准备好材料，土豆去皮，切成2～5cm的大块，茄子和青椒也切成大小相似的块，姜蒜切片。

【主料】2人份茄子（紫皮，长）1根土豆1个柿子椒1根【辅料】盐1小勺蚝油2大勺酱油2勺鸡精少许步骤1将长茄子切成条，放入锅内【不加油】干煸，这样可以迅速的抽干水分，比用盐腌能更快的使水分蒸发，而且还能节省油。

准备材料：茄子，马铃薯，青椒（不辣的）EX.刀豆（地三鲜的话，可以用刀豆替换掉青椒，以满足那些对辣椒味过敏的人群，当然也可以将刀豆一齐做出来4种配料的地三鲜），平均每样配菜500克-750克左右，能炒一大盘。油，盐，酱油做法1。先将马铃薯、茄子洗净，切成小块状（马铃薯要去皮）。

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。

hiahiahia～用料土豆1个茄子半个青椒1个生抽，耗油，白糖，醋，鸡精，盐，淀粉用量在步骤中葱姜蒜用量在步骤中少油地三鲜家常版的做法1土豆一个，切小块切片更好，熟的。

做什么菜费油

1、腐竹炒木耳提前准备食物：豆腐皮、黑木耳、红萝卜、盐、生抽酱油、耗油、油、木薯淀粉作法：豆腐皮比较难泡，掰段儿后加温开水加盐，盖上盖子等候泡开，一直浸到并没有硬芯的情况。黑木耳最好泡，加温开水加盐泡十几分钟就行。木耳泡之后除掉根处，加木薯淀粉抓洗，清洗后待用。红萝卜切薄片待用。

2、地三鲜是传统的“费油”菜。下面来看看这道菜的做法：【地三鲜】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉，防止土豆氧化变黑。

3、红烧油豆腐油豆腐含有丰富的蛋白质、铁、钙等成分，在中医学中，具有美容、促进大脑发育、保护心脑血管等功效。首先准备适量的油豆腐，锅中烧热，将油豆腐倒入锅中翻炒，放入盐、生抽、老抽、蚝油、适量的清水末过油豆腐，大火烧开转小火煮10分钟左右，撒上葱花、胡椒粉即可出锅食用。

4、水煮鸡胸肉，水煮生菜。洗好了烧开水，煮一下就行。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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