猪肉丸子汤的做法 煮出暖心美味的家常汤品 (炖肉丸子粉条汤的做法大全)
猪肉丸子汤的做法 煮出暖心美味的家常汤品 (炖肉丸子粉条汤的做法大全)
猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。取北京白菜的尾部洗干净。切成块。起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。白菜倒入煮锅。加适量热水。开锅后，将丸子入锅。丸子熟后，加盐、味精、胡椒粉。
1、竹荪肉丸子粉丝汤的做法 竹荪洗干净，泡开待用，泡竹荪的水留着。肉糜加入少许油盐酱油糖蚝油顺时针搅拌，搅拌过程中逐次加入少量高汤（没有可以用清水代替），搅至肉糜黏黏的就放冰箱腌制一会（有时间可以腌制更久一点）。红薯粉条泡开待用。
2、食材：竹荪和猪肉丸。将竹荪先用淡盐水泡发10分钟，择洗干净，剪去菌盖头和花朵部分。预先煲好的猪骨汤。将竹荪和猪肉丸放入锅中。盖锅盖，大火煮8分钟。揭盖，放入适量的鸡粉调味。倒入适量的味椒盐，拌匀。即可关火。盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
3、竹荪肉片汤的做法 将干竹荪放入温水中发泡约10分钟 猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌 泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位 锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟，然后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐 最后撒上葱花即可。
4、首先选择上等的干竹荪和猪里脊肉，如下图所示。02 然后将干竹荪放到容器中加入适量的白开水泡两个小时，如下图所示。
5、做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。
1、第1步准备好金针菇，除掉须根，清洗时添加少量精盐泡一泡，能够除菌，清理得很干净。第2步准备好地瓜粉条，泡开粉条不必用热水，除非是时间比应急，事前用凉水多泡一会儿，用凉水泡开的粉条更劲道，耐煮。第3步取一款电火锅，将火锅使用的蒸篱摆好，添加冷水。
2、准备食材 粉丝用开水浸泡10分钟 金针菇去根部，洗净，控水 切好蒜末，姜末和小葱 锅内烧油，放入葱姜蒜爆香 放入粉丝和金针菇，炒匀 放盐 放鸡精 放花椒油 ，炒匀即可 出锅，装盘 粉丝先用冷水泡发、金针菇洗干净，蒜、葱、椒都切好备用。
3、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。金针菇去掉头部，清洗干净捞起。番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。热锅，下肥肉煸炒出油。加入番茄翻炒片刻。炒至出沙。加入2碗清水煮开。倒入肉丸。加入瘦肉。
4、先把锅里放油，生姜，大蒜子豆瓣酱放下去炒香，再把粉条放下去炒炒香以后。再加入适量的水，然后再把金针菇放下去一起煮。差不多15分钟粉条就煮好了，放入生抽味精盐就可以起锅了，起锅以后可以撒点小葱。
1、粉条用水煮软。葱姜切末。煮好的粉条捞出，切小段。切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。锅中倒入油烧热，用小勺子舀一勺下入油锅，开始逐个炸丸子，熟透即可。小贴士 粉条一定要煮至用手指一搓就碎的程度，否则影响口感。
2、粉条用温水进泡回软，切成3cm长的段；葱、姜分别找洗干净，切碎；青菜取菜心，洗净。肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。
3、粉条用热水泡软；捞到盆里，用厨房剪刀剪碎。
4、第一步、把干粉条和黑木耳用温水泡起来，接着我们要把买来的五花肉用清水清洗干净，然后把它上面的猪皮给去掉，再把五花肉进行剁烂，剁成肉馅儿，在里面加入少许的料酒和适量的清水，搅拌均匀。第二步、我们再把提前泡好的干粉条儿。放入锅中，把它煮熟，煮熟之后再剁烂。
5、粉条用热水泡软，捞到盆里，用厨房剪刀剪碎。放入肉碎，葱姜末，盐、胡椒粉，放入2勺淀粉1勺面粉，顺一个方向搅拌均匀，不想弄脏手的，可以把拌好的馅装在裱花袋里，剪一大口，往外挤一个个丸子，想用手的，可以一手抓一把馅，挤到虎口处用勺挖出一个个丸子。
⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料＝3：2：2：2：1 ⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。
做法：土豆削皮，擦丝，下油锅，炸至金黄色捞出来备用。土豆粉用清水清洗干净，沥干水分备用 青菜，木耳，西红柿洗净，西红柿切块置小碗备用。起锅放适量的水烧开，然后放肉丸子，酥鸡，及盐，十三香，鸡精。接着放入木耳，西红柿。
肉末汤的做法 食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙 猪肉剁成末；锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；接着加入肉末一起煮；再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。
