好吃的糯米猪肉丸子怎么做好吃又简单,做法图解分享(浇汁糯米肉丸子的做法大全)

好吃的糯米猪肉丸子怎么做好吃又简单,做法图解分享

1、糯米丸子的做法图解2猪肉剁成馅。糯米丸子的做法图解3放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。糯米丸子的做法图解4加少许水，用手往一个方向使劲打，一直打上劲并且粘稠为止。糯米丸子的做法图解5然后团成小丸子。

浇汁丸子怎么做好吃,浇汁丸子的家常做法

选取肥三瘦七的猪肉剁成肉糜，加入葱姜末，少许盐，料酒，鸡精，玉米淀粉搅拌成馅儿，更好拿起肉馅儿摔打一会儿。

肉丸入蒸锅蒸熟。将丸子放入盘中。蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，再加适量水。加生抽。加白糖。加盐。淋入水淀粉煮开，成料汁。将料汁浇在肉丸上。上桌享用。

【做法】把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。

浇汁权肉丸的做法 备香葱，猪肉。肉剁成肉泥葱末，盐，生粉合拌均匀。分别搓成不丸子，做好的不丸子，蒸熟，蒸好的肉丸，直接就可以吃的。吃辣的配上调汁，调汁里有，生抽， 蚝油，香油，辣椒汁。

怎么用糯米粉做肉丸子

糯米提前一晚用清水泡软 泡软的糯米晾干 瘦肉洗净切片再剁碎 剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入适量油，盐，生抽拌匀 用手将肉搓成肉丸子 肉丸子均匀地裹上糯米 上锅隔水蒸20分钟即可 小贴士 剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁，这样肉比较容易剁碎。

做法：（1）二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起来会没有肉感。（2）糯米煮成偏硬的饭。（3）趁热拌入肉末。（4）加入姜末，葱花，生抽。（5）加入适量料酒。（6）加入适量盐。（7）加入4个蛋液。（8）拌匀蛋液。（9）加入约100克淀粉拌匀。（10）待凉透。

油炸糯米肉丸子的做法步骤 先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

糯米丸子的家常做法

1、珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好。准备肉末。加入：料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子。裹上糯米。

2、「3」将剁好的肉馅放入碗内，参与腌料，用筷子顺着一个方向搅拌均匀上劲，然后盖好腌约束20分钟。「4」糯米沥干水放碗里，加胡萝卜丁拌匀，将肉馅分成约20g每份，揉圆后粘上糯米粒。

3、主料：糯米、肉馅、胡萝卜 辅料：料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、胡椒1勺、盐1勺、糖1勺 糯米浸泡4小时。碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。把肉馅捏成团。粘上糯米，让糯米粘牢。糯米下面垫胡萝卜片。大火蒸15分钟即可。

糯米丸子的酱汁怎么调的做法

1、做法 将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。

2、糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。放入适量的料酒，酱油，盐，味精。放好配料之后拌匀。

3、做法 把糯米丸子的材料放在一起，柔成很软的面团，分成6等分。再分成24等分。团成球。锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入冰水中。待完全凉却后，捞出待用。一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。

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