蒸全麦杂粮馒头怎么蒸杂粮全麦馒头怎么做怎么做杂粮全麦馒头
蒸全麦杂粮馒头怎么蒸杂粮全麦馒头怎么做怎么做杂粮全麦馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸全麦杂粮馒头怎么蒸杂粮全麦馒头怎么做怎么做杂粮全麦馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、杂粮全麦馒头的做法1全麦面粉放入盆中。2加入酵母用水揉成面团。3把其余3中面粉放入盆中拌匀。4盖上湿龙布盖盖。5放在阳光下自然醒发。6醒发好的面团。7取出面团排气揉上劲。8再把每一个剂子揉一遍。9下剂子蒸。
2、食材：五谷杂粮粉50g、全麦小麦粉100g、黑麦粉50g、荞麦粉50g、麦麸50g；辅料、老面250g、盐4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。全部配料称好。老面加水拌好。面粉里加老面搅成这样用手揉。揉成这样的面团就可以了。放到温暖处发酵一小时，等发酵的时间。先泡点糙米要用开水泡。
3、这就是发酵好的面团然后进行揉面排气，过厨房电子秤分割，每个馒头坯子大约80克，也就是干面粉50克一两一个的馒头，这里干面粉一共800克，液体500克，一共可以分成16个馒头坯子。
4、全麦粉没有那么白，更加的健康。2全麦粉和面粉以1：0.5的比例加上糖、酵母、水，揉成三光面团。3盆上加保鲜膜，放入烤箱中，40度发酵90分钟。4发至面团中呈蜂窝状就可以了。5取一半面团揉成圆环。6切开。7分成大小适中的剂子。8揉成圆形。9码入蒸锅中。10再醒20-30分钟。
5、做法将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。
6、 *** 步骤：杂粮磨粉将所选的杂粮提前清洗干净，晾干水分后，用磨粉机或者高速搅拌机打磨成粉末状，备用。激活酵母将酵母粉放入小碗中，加入适量温水（大约35-40摄氏度）和一小勺糖，搅拌均匀，放置5-10分钟，等待酵母激活，出现泡沫状。
全麦粉250g高筋面粉50g水300ml酵母粉5g辅料糖8g高筋面粉250克全麦馒头的做法称量准备各种材料，将全麦面粉与高筋面粉混合。将白糖溶入40度左右温水中，加入安琪酵母，用筷子搅拌均匀，活化3分钟。活化后的酵母水加入面粉中，搅拌成絮状。
适量全麦麸皮馒头的做法步骤原料：普通面粉200克、带麸皮全麦粉50克、奶粉10克、老面团50克（没有可不用）、白糖20克、水140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。
.搅拌均匀。1醒发好的面团。1取出排气，揉上劲。1下剂子。1按扁，中中间放上适量的小米。1收好口。1用手整理成型。1同样的 *** 做出剩余的馒头生胚。1盖上干毛巾醒发15分钟。1放入蒸锅中。冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可。2蒸好的全麦小米馒头。
全麦馒头的做法步骤图：1准备原材料。刚开始食用全麦食品，全部用全麦面粉会不适应，这次选用的全麦面粉和普通中筋面粉各占一半。酵母粉放入温水中搅拌均匀，水温在25度左右，温度高的话，会把酵母菌杀死，家庭 *** 的时候用手摸着水碗不烫手即可。
盐：少许（可选，用于调味） *** 步骤：激活酵母将酵母粉与一小勺糖混合在一碗温水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，说明酵母已经激活。混合面粉在一个大碗中，将全麦面粉和杂粮粉混合均匀。可以根据个人口味添加少许盐。
将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。
1、水玉米面酵母粉白玉米面杂粮全麦馒头的做法1全麦面粉放入盆中。2加入酵母用水揉成面团。3把其余3中面粉放入盆中拌匀。4盖上湿龙布盖盖。5放在阳光下自然醒发。6醒发好的面团。7取出面团排气揉上劲。8再把每一个剂子揉一遍。9下剂子蒸。
2、主料：全麦粉500g、面粉250g；辅料：酵母5g、糖15g、水适量粗粮全麦馒头1全麦粉没有那么白，更加的健康。2全麦粉和面粉以1：0.5的比例加上糖、酵母、水，揉成三光面团。3盆上加保鲜膜，放入烤箱中，40度发酵90分钟。4发至面团中呈蜂窝状就可以了。5取一半面团揉成圆环。6切开。
3、杂粮磨粉将所选的杂粮提前清洗干净，晾干水分后，用磨粉机或者高速搅拌机打磨成粉末状，备用。激活酵母将酵母粉放入小碗中，加入适量温水（大约35-40摄氏度）和一小勺糖，搅拌均匀，放置5-10分钟，等待酵母激活，出现泡沫状。
4、食材：五谷杂粮粉50g、全麦小麦粉100g、黑麦粉50g、荞麦粉50g、麦麸50g；辅料、老面250g、盐4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。全部配料称好。老面加水拌好。面粉里加老面搅成这样用手揉。揉成这样的面团就可以了。放到温暖处发酵一小时，等发酵的时间。先泡点糙米要用开水泡。
5、烫开水120克中粉250克带麸皮全麦粉150克酵母8克木糖醇3克橄榄油适量温水200克粗粮馒头的做法将160克面粉和入烫开水用刮刀拌成烫面团，放在一边晾凉。将剩下的面粉、糖、酵母、温开水和成光滑面团，再和晾凉的烫面团混合，再和成光滑面团。
整形至这一步请移入烤盘，等待发酵。步骤13点击查看大图整形后的面包发酵到两倍大，割包喷水撒燕麦片。（用全麦或黑麦粉的，也可以撒全麦粉或黑麦粉后割包）步骤14点击查看大图烤箱210度预热好后，上下210度20分钟烘烤。大家可以根据自家烤箱脾气自行调整。
全麦粉没有那么白，更加的健康。2全麦粉和面粉以1：0.5的比例加上糖、酵母、水，揉成三光面团。3盆上加保鲜膜，放入烤箱中，40度发酵90分钟。4发至面团中呈蜂窝状就可以了。5取一半面团揉成圆环。6切开。7分成大小适中的剂子。8揉成圆形。9码入蒸锅中。10再醒20-30分钟。
将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。
完成。装上袋子请点击输入图片描述这是做的少量全麦粉馒头。
杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。杂粮小馒头的做法步骤9营养又健康杂粮小馒头就蒸好了。
全麦馒头的做法步骤图：1准备原材料。刚开始食用全麦食品，全部用全麦面粉会不适应，这次选用的全麦面粉和普通中筋面粉各占一半。酵母粉放入温水中搅拌均匀，水温在25度左右，温度高的话，会把酵母菌杀死，家庭 *** 的时候用手摸着水碗不烫手即可。
杂粮全麦馒头的做法1全麦面粉放入盆中。2加入酵母用水揉成面团。3把其余3中面粉放入盆中拌匀。4盖上湿龙布盖盖。5放在阳光下自然醒发。6醒发好的面团。7取出面团排气揉上劲。8再把每一个剂子揉一遍。9下剂子蒸。
然后进行揉面排气，过厨房电子秤分割，每个馒头坯子大约80克，也就是干面粉50克一两一个的馒头，这里干面粉一共800克，液体500克，一共可以分成16个馒头坯子。分割好的面团静置十分钟，用手搓圆就可以上蒸锅了，在蒸锅里再进行第二次发酵，待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火蒸了。
食材：五谷杂粮粉50g、全麦小麦粉100g、黑麦粉50g、荞麦粉50g、麦麸50g；辅料、老面250g、盐4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。全部配料称好。老面加水拌好。面粉里加老面搅成这样用手揉。揉成这样的面团就可以了。放到温暖处发酵一小时，等发酵的时间。先泡点糙米要用开水泡。
粗粮全麦馒头1全麦粉没有那么白，更加的健康。2全麦粉和面粉以1：0.5的比例加上糖、酵母、水，揉成三光面团。3盆上加保鲜膜，放入烤箱中，40度发酵90分钟。4发至面团中呈蜂窝状就可以了。5取一半面团揉成圆环。6切开。7分成大小适中的剂子。8揉成圆形。9码入蒸锅中。
杂粮磨粉将所选的杂粮提前清洗干净，晾干水分后，用磨粉机或者高速搅拌机打磨成粉末状，备用。激活酵母将酵母粉放入小碗中，加入适量温水（大约35-40摄氏度）和一小勺糖，搅拌均匀，放置5-10分钟，等待酵母激活，出现泡沫状。
酵母粉：5克温水：适量（约250-300毫升）糖：适量（可选，用于提升酵母发酵效果）盐：少许（可选，用于调味） *** 步骤：激活酵母将酵母粉与一小勺糖混合在一碗温水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，说明酵母已经激活。混合面粉在一个大碗中，将全麦面粉和杂粮粉混合均匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
