如何蒸馒头好吃(用姜汁怎么蒸馒头窍门)

如何蒸馒头好吃

把发酵粉在温水里泡发。缓缓的倒入面粉中搅拌。拌成絮状。再慢慢柔成面团。放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了。揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟。再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状。

生姜、小苏打都是很常见的,两者加在一起有哪些作用?

这是因为生姜里面有一种叫做姜醇的物质，它对去除油污有很棒的效果。而我们的小苏打的清洁能力也是很强的，它们两个一混合，清洁能力强上加强，去污效果也就更强了。赶快试试吧。

生姜和小苏打在一起的话是没有什么作用的，小苏打的作用是能够有一个清洁杀菌的作用。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与 *** 。

你好，可以同时的，在晚上经常使用生姜水泡脚的主要功效是御寒保暖和通经活络，同时也可以帮助消除产生的疲劳无力感，促进足部以及全身多个部位的血液循环，并能改善人体的排汗排毒功能，所以在某种程度上可以起到减肥瘦身作用。

如何蒸馒头松软好吃窍门

1、碱太多？加点老面（面肥）和生面，重新揉一揉。老面多了馒头不爽口？加点生面，馒头立刻变得光滑松软，清甜可口！秘诀是：50克老面配200-250克生面，一试就知！醋水蒸馒头馒头出笼黄得吓人？别急！倒出部分蒸锅水，加点醋进去。

2、冷水上锅蒸 二次醒发好的馒头冷水上锅蒸，冷水蒸可以给馒头足够的醒发时间，蒸出来的馒头也会格外的松软。蒸至上汽继续大火蒸20分钟就可以关火了。焖3分钟 馒头蒸好之后不要立即出锅，一定要焖几分钟再出锅，防止馒头突然遇冷回缩塌陷。

3、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

4、我认为蒸馒头不回缩的窍门如下： 选用高质量面粉、添加发酵粉和白糖、充分揉面、适当发酵、二次发酵、保持火力均匀、焖制后取出。这样可使馒头更加松软，口感更好。

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