天气太冷蒸馒头怎么在锅里加热,冷馒头怎么加热比较好?
天气太冷蒸馒头怎么在锅里加热,冷馒头怎么加热比较好?
有如下两种 *** ：电饭煲热馒头要用塑料膜盖一下，闻到香味就好。要避免蒸汽流失导致馒头干硬。先在煲里放水，用个铁架子放在煲里，再用个盘子把馒头装起来且放在架子上面。大小、高矮，自己看着办。（不用太大也不要太小，太大电饭煲的盖子盖不上，太小馒头装不了几个。
1、若要加热新鲜且已冷却的馒头，可将馒头放入保鲜袋，然后放入微波炉中，设置为解冻模式，加热一分钟。如果需要加热的是存放在冰箱中的冷藏馒头，同样将其放入保鲜袋，使用微波炉解冻模式，加热一分半钟。
2、步骤先把馒头用水冲洗，让馒头表面充分覆盖一层水分。见下图：步骤把盘子加满水。步骤把表面湿润的馒头放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下。步骤设定微波炉模式为“面包/馒头”，如果微波炉没有这个选项，设定为普通加热，先设定一分钟的加热时间，如果馒头没热透继续加热。
3、准备热馒头的蒸笼放在装有清水的电饭锅上面。将馒头放在这个蒸层中，然后直接放在电饭锅上面即可。盖上盖子，等待几分钟即可，此时这时候的馒头就加热了。
1、首先水不能放太满，其次可以在馒头下垫上纱布或者油纸，另外，蒸完后不要马上开盖子，这样馒头蒸出来底部不会湿，下面介绍做法：准备材料：馒头生胚、蒸锅、油纸或者纱布 *** 步骤：蒸锅里放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头。盖上锅盖二次发酵15分钟左右，凉水上锅，水不要放太满。
2、怎么避免加热馒头的时候湿掉：馒头底部浸湿是由于水蒸气，那么减少水蒸气在馒头中的进入量就是一个很好地防止馒头底部浸湿的办法，于是我们可以等水沸腾后在将馒头放在水上蒸，但还是要准确的控制蒸馒头的时间，因为时间越长，馒头吸收的水蒸气多了，自然还是会被浸湿；时间若是短了，馒头也不容易熟。
3、等水烧开，上蒸汽的时候在下去蒸。几分钟视情况而定。要是保温就火不要那么大，热透后之一时间拿出来，起水泡的原因就是热得久了，蒸汽滴到馒头表皮，馒头被水泡了。等水烧开，上蒸汽的时候在下去蒸。几分钟视情况而定。材料：面粉、安琪干酵母。
4、适当翻动，延长蒸制时间。适当翻动：蒸馒头的过程中，通过适当翻动馒头，使其均匀受热，有助于改善底部湿哒哒的情况。延长蒸制时间：馒头底部湿哒哒的情况较为严重，通过适当延长蒸制时间，使馒头底部的水分得以充分蒸发，从而使馒头底部变干。
5、第三步，将锅蹲在灶台上，开火加热，火不必过大过急。馒头松软后，会有香味散发，这时便知时候到了。重点是，热馒头时不要使用热水。很多人喜欢用热水甚至开水加热馒头，其实这是过急的做法，不科学。当生冷的馒头突然遇到热气时，必然会变得表面粘结湿滑，内里不透热。
6、洗净双手与和面盆。 在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
1、当然整个房间加温更好。用空调。其次是用电热毯包裹住和好的面。利用蒸馒头的胜于热量做自制暖气也不错。但要有专业人员帮助。
2、一碗清量水加少量糖和一点点盐 微波炉加热至30~40度（一分钟左右）放入一平汤匙的活性干酵母（超市有卖） 拌匀致酵母溶解（样子有点象泥汤 ） 用该“泥汤”和面，至手感舒服。放置温暖地方30~40度（不要超过70度，否则活酵母要变死酵母） 等15~20分钟。
3、应该是用温水比较好，我建议在和面的时候一定是先搅拌再浇水。另外一定要用力，时间不能够太长了。
4、蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发邹或干硬。
5、冬天太冷了想要发面快一定要用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
在炒锅里加入一丢丢水，中间，嗯，就是比较吐出来的那部分放上馒头，开小火慢慢，盖上锅盖焖，把水烧干后，馒头基本上也差不多热啦，如果没热透的话，可以加水继续焖，热出来的馒头和蒸出来的一样软和哦。
电饭锅不行，气量不大，第二是冷却水易掉到包子上，可以用铁锅来蒸，先将水烧开，在放入蒸盘，且要保证离沸水面最少有三四厘米，不行的话在底下垫些竹竹片或其它如放几个小碗之类的垫低，哈哈。
把馒头用刀切成几片，或者是没有刀的话用手掰成几块，然后平底锅放在电磁炉上打开开关调小火，把馒头放在锅底，慢慢的加热。加热至上面焦黄，再翻到另一面加热。如果有油的话，往锅里滴点油那就更好了。注意不要火大哟，以免被烙糊。
没有蒸锅的电饭煲怎样热馒头？买个不锈钢小支架，或者用三根筷子用棉线绑其中间来，放倒锅里，上面架一个碗或者盘子，锅里放少许水，馒头放碗里，热就是了 蒸馒头如果没有蒸笼的话有什么办法能蒸？不买蒸笼的情况下。没有蒸笼的话自己找个铁架子。只要架子高过水面就可以了。
