肉丸子面条的做法简单窍门肉丸面条怎么做好吃,肉丸面条的家常做法
肉丸子面条的做法简单窍门肉丸面条怎么做好吃,肉丸面条的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子面条的做法简单窍门肉丸面条怎么做好吃,肉丸面条的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、花样肉丸子面合集|没牙也能吃蔬菜面条猪肉丸：卷心菜150克，胡萝卜丝30克，小皮面条15克，肉馅50克，淀粉40克，面条煮制棉软沥干水分，卷心菜，胡萝卜丝，加点盐腌制10分钟；攥去多余的汁水，所有食材放入碗中，搅拌均匀，手上抹点油，搓成小丸子，水开上锅蒸15分钟，清爽不腻。
2、几滴肉丸汤面的做法炒锅倒油，放入葱末。葱末炒香后加水。水沸后下入面条。下入炸好的肉丸同煮。面条煮熟后加少许青菜。倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁。关火后搅拌均匀。盛入碗中，即可享用。
3、肉丸子面条的做法柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。
具体做法为：首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。二是制卤。煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等；煮好后，撇去浮油，过滤杂质。
几滴肉丸汤面的做法炒锅倒油，放入葱末。葱末炒香后加水。水沸后下入面条。下入炸好的肉丸同煮。面条煮熟后加少许青菜。倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁。关火后搅拌均匀。盛入碗中，即可享用。
肉丸子面条的做法柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。
适量盐适量花椒粉适量步骤用料理机搅猪肉馅或者自己剁馅。加一个蛋，适量的葱、姜末、盐、花椒粉、淀粉。（加淀粉可以使肉馅更劲道）取适量肉馅放入盘中，划散，分成小丸子大小。
*** /步骤和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。
【炸面粉丸子】材料：面粉，辅料：植物油酵母粉，调料：盐、植物油。做法：500g面粉5g酵母粉，适量温水和面糊。拌匀，盖上保鲜膜，室温醒发40分钟。锅里热油，勺子在油里烫一下，放入油温50%的小面糊。定型后转中火，然后依次加入面糊炸丸子。360度煎好后，就可以出锅了。
之一步、做小酥肉我们要用五花肉，把瘦肉的部分切下来，相比较里脊肉，它肥中带瘦，不会柴，香味更浓，切好的瘦肉我们把它切成筷子大小的长条，不能太细，也不能太宽，否则影响口感。
具体做法为：首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。二是制卤。煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等；煮好后，撇去浮油，过滤杂质。
[原料/调料]（1）虾皮1/3杯（2）绞肉6两蛋1个葱末、蒜末各少许胡椒粉2小匙糖1/2大匙香油1/2大匙面粉、太白粉各适量[ *** 流程]（1）将材料（2）及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的馅料，揉成肉丸，全部做好备用。
1、取适量肉馅放入盘中，划散，分成小丸子大小。
2、适量酱油1茶匙葱适量步骤备好所用食材。锅里加油，将土豆去皮改刀下锅。炒至土豆出味，再将肉丸下锅，微煎炒一下后再加入清水。煮至汤底大开，食材熟透，再将面饼加入。加入细盐调味。面条熟后再加入酱油提鲜。最后再加入葱段。
3、步骤备好面条，肉丸，芹菜，鸡蛋。汤锅加水煮开，下面条。煮至汤底开，加适量细盐调味。再将肉丸下锅。另起锅，加锅下蛋液，炒出凝固蛋花。将炒好的蛋花下至面锅里。再将芹菜切丁下锅提味。再加适量胡椒粉。最后关火加适量冬菜即可。一份鸡蛋肉丸汤面就完成了。
1、肉丸煮面的做法包馄饨剩下的肉馅，如果没有现成的肉馅，就剁一块肉用五香粉，盐和葱碎拌匀即可。
2、具体做法为：首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。二是制卤。煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等；煮好后，撇去浮油，过滤杂质。
3、肉丸子面条的做法柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。
4、主料面条200克辅料猪肉丸100克食用油1茶匙葱1段盐2克生抽1茶匙醋1茶匙芝麻油几滴肉丸汤面的做法炒锅倒油，放入葱末。葱末炒香后加水。水沸后下入面条。下入炸好的肉丸同煮。面条煮熟后加少许青菜。倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁。
牛肉丸子 *** ：将牛肉洗净剁成肉泥，加入切碎的姜末、葱末、盐、胡椒粉、料酒、酱油和鸡蛋，搅拌均匀至上劲。擀面条：将醒好的面团擀成薄片，切成细长的面条。煮面条：锅中烧水，水开后下入面条，用筷子轻轻搅散，待面条煮至八成熟时捞出，过冷水冲凉，沥干水分备用。
锅中加水烧开，加入面条。用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。根据个人口感喜好，控制面条的煮制时间，一般3-5分钟即可。准备汤底：取炖好的牛肉汤，过滤掉杂质和香料。根据个人口味调整汤底的味道，可以加入盐、鸡精或味精、香油等调味。组合：将煮好的面条捞出，放入碗中。
将面粉放入盆中，加入适量的水和少许盐。揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右。将醒好的面团擀成面片，切成细长的面条。汤底的 *** ：在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。水开后，将制好的牛肉丸子逐个放入锅中，用中火煮至丸子浮起，表明已经煮熟。
首先将牛肉末加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水和少量的面粉拌匀，然后用手搓成大小均匀的小丸子。接着将面条放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。然后将鸡汤、葱姜、酱油、盐、胡椒粉等调味料煮沸，将牛肉丸子放入锅中煮至熟透。最后将煮好的面条放入碗中，浇上煮好的牛肉丸子和热汤即可。
牛肉丸子的 *** ：将牛肉馅放入大碗中。加入细碎的生姜末、盐、酱油、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，顺一个方向搅拌至肉馅粘稠有弹性。用手挤压牛肉馅，形成大小均匀的丸子，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。面条的煮制：在锅中烧水，水开后放入面条。
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