鸡肉洗干净。切成小块,大葱切段。将大葱和鸡脯肉放入苏泊尔破壁机。选择搅拌。放入料酒、盐、黑胡椒朝一个方向搅拌上劲。2勺淀粉放到鸡蛋里,混合均匀,准备一盘面包糠。鸡肉揉成丸子,裹一层蛋液,粘上面包糠,全部做好之后放到烤盘里。
先煎一下土豆 接着煎鸡块 煎至焦黄,反面再煎另一边 把鸡煎好,就炒一下配料 花生酱用水开均匀 放两勺咖喱酱 炒酱是增加香味的手法 然后把鸡块土豆放进锅翻炒 加水,加花生酱,加咖喱块,焖10分钟左右 放入炒过的配料 关火后,倒入椰浆,拌均匀。
汤匙鱼露 1/2茶匙盐 1/4茶匙黑胡椒 步骤详解,制作无忧 备料就绪,大厨上阵:将鸡肉切成一口大小的块状。切记,大小均匀,才能保证均匀入味。香料爆香,美味铺垫:在平底锅中加入少许油,待油温升高后,放入洋葱、大蒜和生姜爆香。切记,小火慢炒,直至洋葱变软呈金黄色。
咖喱鸡的做法 鸡腿一只剔骨切块儿,锅中加清水,煮开。关火后将鸡块倒入,用筷子划散,烫2分钟。烫好的鸡块捞出沥水。这一 步很关键,不是煮,而是用开水烫鸡块,这样处理的鸡块肉嫩而且比较容易入味。胡萝卜,土豆,洋葱去皮,处理好。分别切小块儿。
菜市场买新鲜的鸡 把鸡胸肉切下来,其他部分炖汤!然后切成丁 一勺料酒少许酱油少许鱼露少许淀粉抓匀腌制十分钟。 土豆切丁 ,用水多洗几遍 ,洗掉淀粉备用。 胡萝卜切丁 ,切比土豆小一点,洋葱切丝,咖喱块弄碎备用。
准备鸡肉或是鸡块,姜、一般的作料、土豆、青椒、洋葱(蔬菜根据个人喜好分配数量)。去超市买那种做咖喱鸡的咖喱作料、那种盒装,块状的,简单方便。咖喱粉不太好用!鸡块放盐、一点点淀粉腌制,可以加一点五香粉。
在出锅前撒上新鲜的罗勒叶,翻炒几下即可关火。装盘:将煮好的红咖喱鸡装盘,撒上香菜作为装饰,可以搭配白饭或者泰式香米享用。正宗的红咖喱鸡应该具有浓郁的椰奶香味和咖喱的辛辣味,鸡肉应该是鲜嫩多汁的。通过使用新鲜的香料和适当的烹饪技巧,你可以在家尝试制作这道美味的泰式经典菜肴。
鸡肉切成大小适中的块状,加入盐和黑胡椒调味。将鸡块裹上生粉,再裹上一层鸡蛋液。裹上面包糠。热油中放入鸡块,炸至表面金黄酥脆。这一步的关键是油温不宜过高,否则鸡肉容易外焦里生。烹煮咖喱将炸好的鸡块放入咖喱酱中,盖上盖子,小火慢炖20-30分钟。炖煮过程中,鸡肉会吸收咖喱酱的香气和味道,变得软嫩入味。
做法: 鸡腿肉切丁,加一勺料酒、适量盐、姜丝、一勺淀粉,抓拌均匀,腌制30分钟。 洋葱炒香,加入鸡肉翻炒至肉变白,加入土豆、红萝卜,翻炒一分钟。 加入清水,清水没过食材,水开后盖上锅盖中小火煮10分钟。
咖喱鸡肉(超详细做法) 【食材】:土豆2个|胡萝卜 半根|咖喱块 半块|鸡胸肉 1块|水 适量|洋葱 半个。 【步骤】:菜市场买新鲜的鸡 把鸡胸肉切下来,其他部分炖汤!然后切成丁 一勺料酒少许酱油少许鱼露少许淀粉抓匀腌制十分钟。 土豆切丁 ,用水多洗几遍 ,洗掉淀粉备用。
准备材料。泰式咖喱膏。鸡胸肉切成丁,放进一小勺盐。加入适量料酒。抓匀腌制15分钟。平底锅油热后,放进鸡肉快速滑炒。炒至变色后盛出备用。胡萝卜和土豆切成小丁。另起锅,油热放进胡萝卜和土豆翻炒3分钟。倒进适量水。1加入咖喱膏,翻炒均匀。
一学就会的土豆咖喱鸡 【做法】:四个鸡腿去骨,切小块,加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。 洋葱、土豆、萝卜切小块。锅内热油,下腌制好的鸡腿肉煸炒至变色捞出。锅内热油,洋葱爆香,加土豆和萝卜翻炒均匀,加入炒好的鸡腿肉,一碗清水,中火煮10分钟。
咖喱土豆鸡 用料: 鸡肉块(或者鸡腿肉)500克,洋葱半个,咖喱块(选取自己喜欢的咖喱)1块,土豆1个。 做法: 先把鸡肉焯水去血水,然后炒熟,或者用烤箱200度烤10分钟烤熟。
做法:2个鸡全腿去骨切小块洗干净血水。沥干水。加1勺料酒+1勺生抽+1勺玉米淀粉抓匀,常温腌制30分钟入味。热油爆香一个洋葱块,倒入鸡腿肉翻炒至变色加入1个土豆切的块+1根胡萝卜切的丁,中火翻炒2分钟。放入1整块咖喱+1碗水+1勺糖大火煮开,再焖煮2分钟,然后开着锅盖煮至浓稠开吃。
咖喱鸡肉 食材: 鸡腿肉或鸡胸肉、洋葱、土豆、红萝卜、咖喱块 做法: 鸡腿肉切丁,加一勺料酒、适量盐、姜丝、一勺淀粉,抓拌均匀,腌制30分钟。 洋葱炒香,加入鸡肉翻炒至肉变白,加入土豆、红萝卜,翻炒一分钟。 加入清水,清水没过食材,水开后盖上锅盖中小火煮10分钟。
【步骤】:菜市场买新鲜的鸡 把鸡胸肉切下来,其他部分炖汤!然后切成丁 一勺料酒少许酱油少许鱼露少许淀粉抓匀腌制十分钟。 土豆切丁 ,用水多洗几遍 ,洗掉淀粉备用。 胡萝卜切丁 ,切比土豆小一点,洋葱切丝,咖喱块弄碎备用。
鸡腿洗净,红萝卜,土豆,洋葱去皮洗净。鸡腿肉斩大块。加入少许的盐,糖 ,生粉,料酒,食用油腌制一会。把土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块,可稍大一点。锅烧热,放少许油,把鸡肉放入。稍稍翻炒一下,就把土豆,洋葱,红萝卜也放入锅内炒一下,基本上是食材有点热度就可以了。
咖喱鸡 食材:鸡腿肉(鸡胸肉都行)、胡萝卜、土豆 配料:红葱头(洋葱也可以的)、咖喱块 做法: 加少量油,爆香红葱头,鸡腿肉炒至断生捞出; 加少量油,中火翻炒土豆、胡萝卜; 加入断生鸡腿肉,翻炒均匀; 加水没过食材,中大火煮沸; 加入咖喱块,转小火融化即可。
咖喱鸡肉 食材: 鸡腿肉或鸡胸肉、洋葱、土豆、红萝卜、咖喱块 做法: 鸡腿肉切丁,加一勺料酒、适量盐、姜丝、一勺淀粉,抓拌均匀,腌制30分钟。 洋葱炒香,加入鸡肉翻炒至肉变白,加入土豆、红萝卜,翻炒一分钟。 加入清水,清水没过食材,水开后盖上锅盖中小火煮10分钟。
原料:鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜。做法步骤:第1步、土豆胡萝卜滚刀块备用。第2步、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉,自己喜爱带骨头的,剁开烧开水绰掉血水浮油,加料酒,盛出过凉水备用。第3步、起锅热油加入葱姜切爆香。第4步、加入鸡块翻炒至变色。