家常三鲜汤的做法有哪些 (三鲜肉丸子汤的做法)
家常三鲜汤的做法有哪些 (三鲜肉丸子汤的做法)
将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；锅内注入鸡汤，烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜；烧沸后撇去浮沫，加入竹荪、青菜心，再沸拣去葱、姜，点入味精，出锅即成。
1、小白菜摘洗干净，切段；锅内做水，烧开后放入鸡肉丸子先煮8成熟；放入小白菜煮一会，放入盐、鸡精、胡椒粉、糖调味；出锅前滴几滴香油即可。小贴士：可以用高汤做，味道更好，清汤味道也好。放一点胡椒粉一个是提味，一个是去去寒。
2、鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。（如果家里没有搅拌机，就用刀剁成泥状，虽然有点费力气，但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。）打好的鸡肉泥，放料酒、生抽、胡椒粉、盐、一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
3、作法 先在生鸡脯肉上，放上清洗的蒜头．30克，用碎肉机绞成细泥，放到一茶碗中，添加盐、鸡精搅拌均匀成馅。把馅揉成樱桃小丸子，鸡清汤烧开后，放入肉丸子，煮开，捞起来。再把煮鸡肉丸汤过虑干净，剩下蒜头削皮与红萝卜一同切一片，莴笋摘洗干净，切割成段；马铃薯清洗，削皮，切切丁。
4、用料 猪肉丸子 250克 光母鸡 半只 盐、味精各适量 猪肉丸子母鸡汤的做法 光鸡洗净斩块。焯水后放砂锅，加入适量清水，开后 小火煲50分钟，投入猪肉丸子继续煲10分钟调味即可。小贴士 要看母鸡的老嫩掌握煲汤时间。
5、鲜海虾200克、鸡胸脯肉400克、菜心适量、西红柿适量、淀粉适量、香菜适量、精盐适量鲜虾鸡肉丸子汤的做法步骤 1鸡胸脯肉择去皮脂筋膜。2海虾去头壳，用刀刨开剔去虾线。3把鸡肉用刀细细剁成肉糜。4虾肉同样剁成肉糜。5把虾肉糜，鸡肉糜放入小盆里，撒入香菜末，加一点精盐用力搅匀。
海鲜类：海鲜是提升汤品鲜味的重要食材。可以添加虾仁、鱼片、蛤蜊、鱿鱼等。这些海鲜不仅增加了汤的鲜味，还能提供丰富的蛋白质和微量元素。肉类：瘦肉丝、鸡肉丝或肉丸子可以增加汤的口感和营养。肉类的加入会使汤更加醇厚，同时也能提供额外的蛋白质。蔬菜类：如胡萝卜、玉米、西葫芦、菠菜、豆芽等。
早上给孩子喝番茄鸡蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜丸子汤、三鲜菌菇汤营养丰富，值得推荐，能为孩子身体补充丰富营养。
香炒麻辣猪耳朵原材料：猪耳朵2个、蒜少量、姜少量、干红辣椒少量、麻椒少量、芝麻少量、葱少量、盐适量、糖少量、老抽王少量、米酒少量作法猪耳朵清洗干净后接冷水，煮，煮至拿筷子可插透，水要多一些煮好了以后切割成条，预留。
要看做什么汤，多数汤调味为咸味，少数汤为甜味，个别不调味（例如米汤），常见的汤有：鸡汤、酸辣汤、紫菜汤、番茄鸡蛋汤、丸子汤、羊杂汤等等，根据不同的食材和不同的烹饪方法，调料也会不同。
