绣球肉丸子的做法清蒸羊肉可以做什么菜
绣球肉丸子的做法清蒸羊肉可以做什么菜
今天阿莫来给大家分享一些关于绣球肉丸子的做法清蒸羊肉可以做什么菜 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、印度咖喱羊原料：羊肩肉，洋葱，番茄，蒜蓉、姜蓉，黄姜粉，咖喱粉，乳酪，薄荷叶。做法：羊肉洗净，切成方粒；洋葱切成条状；番茄切粒。烧热锅下油，爆香蒜蓉、姜蓉及洋葱条，下咖喱粉及黄姜粉炒香，加入羊肉，慢火炒几分钟，再下乳酪、番茄碎焖约1小时，直至羊肉烂为止，撒上薄荷叶即可。
2、羊肉煲。主料：羊肉700g调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香叶2片、草果1个枣（鲜）5粒将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。
3、羊肉汤，红焖羊肉，孜然羊肉，胡萝卜炖羊肉，葱爆羊肉，羊肉汤锅，羊肉火锅，清炖羊肉，羊肉饺子，东坡羊肉，羊肉熏酱茄，香辣羊肉火锅，荷叶饼夹孜然羊肉，烤羊肉串，涮羊肉等。
4、它似蜜它似蜜又名蜜汁羊肉，是一道传统清真菜。它似蜜通常以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片，用油炒至白色。换油并加入调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。成菜后，形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。
绣球羊肉的做法步骤：将葱姜切成末，将配料其余部份切成细丝。将羊肉末加入蛋清葱，姜末，绍酒，甜面酱，白糖，胡椒粉，五香粉，芝麻油，羊肉汤50克，精盐1克，味精1克，搅拌上劲。将配料拌匀铺在盆内，羊肉馅做成略大的丸子，放在配料丝上滚匀，放在另一个盘子内。滚匀配料的肉丸放入蒸锅里蒸熟取出。
滚匀配料的肉丸放入蒸锅内蒸熟取出。炒锅内加羊肉汤，盐烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋上三合油，浇在绣球羊肉上即成。风羊火锅原料：风羊净肉，精盐，大葱，酱油，绍酒，味精，胡椒粉，白糖，羊肉汤，花椒，干红辣椒，熟猪油，姜丝。
锅置旺火，倒入羊肉汤，三合油，精盐，烧开后加味精，用湿淀粉调稀勾芡，浇在肉球上，撒上香菜即成。[工艺关键]淮北三合油，用葱末，姜末，花椒末，加香油浸制而成。[风味特点]淮北地区有魏晋遗风，食羊成俗，夏季尤甚。此菜以羊肉为丸，滚粘五彩细丝，蓬松如绣球，故名”绣球羊肉”。
步骤起油锅。六成热。把羊肉倒进去。大火。翻炒。放上一点点盐。不需要太多，这羊肉本身是咸的。放上少许的白酒。去羊肉中的骚味。弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。起个锅。开水。隔水蒸十分钟即可。透明度非常高。
胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时。
1、然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在蒸笼内，把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可。绣球丸子原料：肉末、马蹄、鸡蛋。
2、糯米丸子的做法图解3放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。糯米丸子的做法图解4加少许水，用手往一个方向使劲打，一直打上劲并且粘稠为止。糯米丸子的做法图解5然后团成小丸子。糯米丸子的做法图解6把丸子均匀蘸上糯米糯米丸子的做法图解7放到蒸锅中蒸半个小时。
3、糯米丸子的做法如下：主料：糯米、猪肉末。辅料：盐、姜、葱、鸡精、黑胡椒粉、香油、胡萝卜、白砂糖、清水。工具：碗、盘子、砧板、刀、锅。糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎。
4、今天就分享下具体做法，希望您有帮助！第一步：糯米泡发。糯米提前浸泡水5个小时左右，让糯米吸收水分，变得饱满弹性。第二步：肉馅调制。五花肉300克，（选肥一点，食用起来才不柴，糯米才温润。）剁成肉末。下一步开始调味，盐、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋一个，水淀粉少许，朝着一个方向搅拌上劲。
1、将盘底抹上少许色拉油，将搓好的肉丸在腌好的丝丝上滚一滚，绣球就出来了~滚好的绣球平放于抹油的盘里，上锅开火蒸。大火烧开5分钟后转中小火再蒸10分钟，关火即可。6那边蒸着丸子，这边咱就烧水烫青菜^_^坐锅点火，锅里倒入清水，加少许盐、色拉油、鸡精大火烧开。
2、绣球豆腐丸的做法：将豆腐表面粗皮片去，用细密罗筛过滤成细泥，再用净白布挤干水分，用碗装上，放入鸡蛋清、料酒、适量的盐、味精、胡椒粉、干淀粉20克搅拌均匀。葱切成段。小白菜摘去边叶留小苞洗净；干贝蒸发备用；冬笋去壳洗净煮熟；香菇用水泡发备用。
3、上即可。小诀窍用手挤肉丸时，用来抓肉馅的手要蘸上一些水，这样肉馅不粘手，且挤出来的肉丸光滑。用来做“托儿”的青菜可以是菠菜，也可以使用小白菜等绿叶菜，或者用苦瓜切成段儿也可以。蒸肉丸时析出来的汤汁加上一些水淀粉，调成芡汁浇在蒸好的丸子上，可以让丸子看起来更嫩滑。
1、绣球丸子1瘦肉剁碎；葱姜切碎；木耳、胡萝卜、包菜切丝。2将葱姜碎、淀粉倒入盛瘦肉的碗中，加盐、鸡精、蚝油、少许酱油、香油、清水搅拌均匀，调成肉馅。3将胡萝卜丝、木耳丝、包菜丝加少许盐一起拌匀稍腌一会儿，然后挤出水份。4手上沾水，将肉馅搓成大小合适的肉丸。
2、做法：将烤箱预热。用一个大碗，将鸡肉末，蒜，鸡蛋白，米酒，酱油，伍斯特沙司，鱼露，糖，盐，胡椒，生粉和芝麻油混在一起。将混合物做成小肉丸，然后每根烤串上串3-4个，放到烤盘上。在烤箱里烤15-20分钟，适时转动一下，直到烤熟为止。
3、瘦猪肉馅中加入大葱末、蒜末、白胡椒粉、盐和水淀粉，搅拌均匀成有黏性的肉馅。用手捏住一些肉馅，从虎口处挤出一个小肉丸子，沾裹上蛋皮丝，制成绣球状的肉丸。依次将肉馅全部挤成肉丸，裹上蛋皮丝。将制好的绣球状肉丸摆在盘中，将盘子移入蒸锅，大火隔水蒸15分钟至肉丸熟透。
4、做法：将糯米淘净晒干，同时取四种特殊的草本植物熬成红、黄、紫、黑四种颜色的料汁。之后将洗净的糯米分别浸泡染色，浸泡一天后淘洗干净后蒸制成熟。五种颜色的米沥干水分，放入盘中。然后五花肉剁成肉馅，调制秘制肉丸，然后将丸子均匀裹上五色糯米。最后，放入蒸锅蒸制10分钟左右即可。
1、清蒸萝卜丸子的家常做法我来答分享举报1个回答#热议#为什么有人显老，有人显年轻？元元生活小知识2023-12-08·超过15用户采纳过TA的回答关注青萝卜洗净备用。切成细丝。放入适量盐，花椒粉等搅拌均匀腌渍一会。倒入适量面粉，搅成糊状。用手捏成球状，放入蒸锅中。
2、操作步骤如下：首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。然后在肉沫中继续加入葱末、姜末、酱油及料酒拌匀后将肉馅捏成小圆球。
3、蒸锅注水烧开上气，放入肉丸，盖上锅盖，蒸约30分钟至熟；掀开锅盖，将肉丸取出即可食用。清蒸莲藕丸子材料：莲藕300克，猪肉馅100克，糯米粉80克，鸡粉2克，盐少许，食用油适量做法：将莲藕洗净去皮切开，再切条，改切成丁，将藕丁拍碎，再切成末，备用。
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