猪肉剁成泥或用辅食机打成泥,取一个较大的容器,将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合,搅拌均匀。搓成圆球搅拌后的状态应该是发粘的,筷子拔起来的时候明显吃力,就代表成功了。 PS:如果觉得不粘,可以再加入一点山药。手稍微湿润一下,然后用手搓成圆球就可以了。上桌盘子上放几片胡萝卜,再将丸子放在上面。
1、猪肉剁成泥或用辅食机打成泥,取一个较大的容器,将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合,搅拌均匀。搓成圆球搅拌后的状态应该是发粘的,筷子拔起来的时候明显吃力,就代表成功了。 PS:如果觉得不粘,可以再加入一点山药。手稍微湿润一下,然后用手搓成圆球就可以了。上桌盘子上放几片胡萝卜,再将丸子放在上面。
2、做法 将山药、胡萝卜、西兰花、木耳切块,和鸡蛋、儿童酱油、盐、玉米淀粉一起放入搅拌机。 搅拌3分钟,取出肉馅,顺时针搅拌上劲。 锅中少许油,手上沾油将肉馅搓成小丸子,放入锅中压扁,煎至两面金黄,取出。 一岁以上宝宝可直接食用,一岁以下可上锅蒸一分钟再食用。
3、先来处理山药,能买到铁棍山药*,买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮,然后切小段,之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟 蒸熟后的山药放到盆子里,用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。这时候再准备猪肉馅儿,你可以让店家帮你绞肉,也可以自己回家用厨师机绞。
4、宝宝山药鸡肉丸 准备食材: 鸡胸脯肉 山药 玉米淀粉7g 配菜:菠菜、宝宝紫薯面条 山药鸡肉丸子做法: 山药去皮洗净切成片蒸熟,鸡胸肉加料酒腌制3分钟后洗干净,一起放入辅食机搅打成泥上劲,滴5-8滴核桃油。
鸡肉丸子做法 食材配料:鸡胸肉300克,山药100克,淀粉5克,生抽1汤匙,白糖2克,食盐适量,芝麻香油少许,青菜适量。做法步骤:山药削皮,切成小块。山药削皮时手上套上保鲜袋或戴一次性手套,防止山药粘到皮肤上。
、生汆山药鸡肉丸,配上菠菜,撒上黑胡椒碎,减脂餐也可以吃的有滋有味。
丸子出锅之前,敲入两个土鸡蛋在碗中,搅成的鸡蛋液倒入锅中,再加入刚才切好的香菜。这个时候可以尝一下汤汁的咸淡,味道可以的话就可以关火出锅了!这样我们的山药鸡肉丸子就做好啦,闻一闻从汤汁里面散发出来的香味,就能让人忍不住流口水。