1、羊肉洗净后切成小块,姜葱洗净切末,一起放入盆中,加入盐、老抽适量、味精、鸡蛋、少许水,将其叫搅拌均匀,大概腌制1个小时即可入味。
羊肉用五香粉、鸡蛋清、圆葱、姜、味极鲜,*可以放点嫩肉粉、适量的盐,腌制5小时以上,烤出来的味道会更好吃。
腌制:把羊肉放入大的容器中,撒上切好的圆葱、芹菜,加入盐少许、孜然粉、辣椒面抓拌均匀,然后分次加入可乐,边加边上下抓拌羊肉,使羊肉充分吸收可乐。直至羊肉吸饱可乐,变的有些膨胀为止。
用手将所有材料抓拌均匀,腌制5分钟以后,再打入3个鸡蛋,目的是让羊肉更加滑嫩搅拌均匀让其蛋液沾到每片肉上腌制1到5个小时就可以烤喽。穿肉串一般是3块瘦肉一块肥肉,肥肉串在中间没有肥肉的烤肉是缺少灵魂的。
步骤准备好需要的食材,羊腿肉*选择肥瘦相间的,这样烤出来的肉串不柴。步骤羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份,切成大小均匀的滚刀块。
烧烤羊肉腌制的方法如下 首先把羊肉切成指节大小的肉片。4斤肉放入1个紫洋葱就可以了将洋葱切成小块,千万不要切太碎放入肉中,姜切6片剁成姜末放入肉中放入姜的目的是为了去除羊肉本身的膻味。
放入料水中浸泡2小时,然后放入姜黄粉,面粉,淀粉,盐,辣椒粉,孜然粉,鸡蛋搅匀成糊状,抹在羊身上腌几小时即可。
家常烤羊肉的腌制方法如下:原料:羊肉、洋葱、姜、蛋清、胡椒粉、料酒、孜然、盐、生抽、玉米油。第1步、羊肉洗净,切小块放入容器中,加洋葱丝、姜丝、蛋清。第2步、加盐,胡椒粉,孜然粉,料酒,生抽,玉米油。
步骤准备好需要的食材,羊腿肉*选择肥瘦相间的,这样烤出来的肉串不柴。步骤羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份,切成大小均匀的滚刀块。
将羊肉洗干净后切成小块放在盆中,加入配料用手揉搓均匀,腌制两个小时即可。
步骤:羊肉切成长条;加入盐,淀粉,味精,胡椒,孜然粉,辣椒粉;翻拌均匀,腌制一个小时;用竹签串成一串一串的,不要串太满;烤箱预热200度,烤十分钟即可;一盘烤羊肉串完美出炉。
步骤准备好需要的食材,羊腿肉*选择肥瘦相间的,这样烤出来的肉串不柴。步骤羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份,切成大小均匀的滚刀块。
烧烤羊肉腌制的方法如下 首先把羊肉切成指节大小的肉片。4斤肉放入1个紫洋葱就可以了将洋葱切成小块,千万不要切太碎放入肉中,姜切6片剁成姜末放入肉中放入姜的目的是为了去除羊肉本身的膻味。
准备食材:羊肉、洋葱、蛋清、花生油、调味:食盐、孜然粉、辣椒面、胡椒粉。
胡椒适量。步骤:羊肉切成长条;加入盐,淀粉,味精,胡椒,孜然粉,辣椒粉;翻拌均匀,腌制一个小时;用竹签串成一串一串的,不要串太满;烤箱预热200度,烤十分钟即可;一盘烤羊肉串完美出炉。
家常烤羊肉的腌制方法如下:原料:羊肉、洋葱、姜、蛋清、胡椒粉、料酒、孜然、盐、生抽、玉米油。第1步、羊肉洗净,切小块放入容器中,加洋葱丝、姜丝、蛋清。第2步、加盐,胡椒粉,孜然粉,料酒,生抽,玉米油。
把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条。半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,放入羊肉。下酱油,料酒,盐,糖,少量油,胡椒粉。辣椒粉,花椒粉,半个柠檬的汁,再打入一个鸡蛋。
1、步骤准备好需要的食材,羊腿肉*选择肥瘦相间的,这样烤出来的肉串不柴。步骤羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份,切成大小均匀的滚刀块。
2、烧烤羊肉腌制的方法如下 首先把羊肉切成指节大小的肉片。4斤肉放入1个紫洋葱就可以了将洋葱切成小块,千万不要切太碎放入肉中,姜切6片剁成姜末放入肉中放入姜的目的是为了去除羊肉本身的膻味。
3、羊肉用五香粉、鸡蛋清、圆葱、姜、味极鲜,*可以放点嫩肉粉、适量的盐,腌制5小时以上,烤出来的味道会更好吃。
4、羊肉洗干净晾干,或大片切十字花刀不要切断,如下图所示。将准备好的的葱和生姜用菜刀切丝,放旁边备用,如下图所示。将切好的羊肉放入盆中,加入盐,烧烤粉,如下图所示。