1、将羊肉块用牙签串好,注意肥瘦相间。炒锅里放入稍多一点的油,五成热左右时放入牙签羊肉,炸制外皮微焦时捞出沥油即可。可再次撒上辣椒和孜然粉提味。
1、其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
2、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。
3、大葱、萝卜切好备用。羊肉冷水下锅焯水10分钟,加料酒、姜片,捞起来冲洗干净。热锅热油,加入大葱姜片爆香,加入羊肉炒至表面金黄。
4、羊肉好吃又简单的做法步骤如下:羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。
先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时,然后将羊肉用清水冲洗几次。
孜然羊肉做法和步骤 准备材料。羊肉切成薄片(用涮锅的羊肉卷也可),用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用。
做法:羊肉洗净,放入滚水中煮五分钟盛起,横切大薄片。姜、干葱洗净切片,京葱切段。姜片及调味料,放入着肉爆炒片刻,赞酒,加盖清水及胡椒粉拌匀,加盖以中火煮约八分钟,下芡汁料、麻油及京葱兜匀即可上碟。
1、葱爆羊肉。材料:羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐。葱爆羊肉做法和步骤:将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
2、清炖羊肉 材料:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
3、羊肉的简单做法大全:红烧羊腿炖土豆 材料:羊腿肉、红辣椒、花生油、蒜瓣、酱油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、姜 做法:将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱.姜。将羊肉煮至8成熟,捞出.晾凉,切成4厘米的方块。
4、做法:羊肉洗净切大片。平底锅倒油烧热,将羊肉块下锅煎制,羊肉五成熟,两面都变色后出锅。将蔬菜洗净改刀成大块。羊肉出锅后,先下洋葱土豆和芹菜煎香。最后下入西红柿炒,至蔬菜变软出汤后关火。
5、做法:首先羊肉切成小块,用清水浸泡1小时,泡去血水。再放进锅中,再倒清水,水要浸过羊肉。开火等水煮开后就转小火再煮2分钟。然后把羊肉捞出,用清水冲洗一遍后,沥干。
1、羊肉的家常做法有羊肉汤、白萝卜炖羊肉、炸羊肉串、红焖羊肉、红烧羊肉、葱炮羊肉等。羊肉汤:【材料】羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
2、羊肉切块洗净飞水。锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。放入羊肉,再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。大火烧开后,小火烧1个小时。再放入泡开的腐竹烧20分钟。
3、做法:把羊肉切片,剁碎。用米粉,豆瓣酱、白糖、花椒粉、味精、盐、姜米将羊肉搅拌,腌制30分钟。烧开水后,用一个碗把腌制好的羊肉铺上拌好,放进锅内,大火蒸1小时左右。
4、红烧羊肉的家常做法如下:工具/原料:羊肉、萝卜、葱、大蒜、姜、芹菜、洋葱、胡萝卜、花生油、红烧羊肉调味料。羊肉冷水浸泡2个小时,充分去除血水,然后滚到切块,切好放置备用。
5、做法:准备好的原料。萝卜去皮切厚片,大葱切段,生姜切片。羊肉加处理好的萝卜,葱段,加水烧开关火焖五分钟。焯好的羊肉洗净待用。热锅凉油,煸香葱姜。加入羊肉翻炒几十秒。
6、羊肉好吃又简单的做法步骤如下:羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。