螺丝怎么做螺蛳怎么做好吃
螺丝怎么做螺蛳怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于螺丝怎么做螺蛳怎么做好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、方法如下：田螺2斤。干辣椒30个。料酒3勺。姜5片。大蒜10瓣。盐少许。八角2个。香叶3片。茴香少许。啤酒1瓶。小米辣一把。花椒一把。郫县豆瓣酱2勺。
2、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。
3、酱汁爆炸螺蛳是最常见的，是杭州人最喜欢的做法。
4、关火了以后晾凉，让螺丝能更加的入味，再撒上小葱碎还有鸡粉用大火收汁。汤汁不要收得太干空尺了，留一点让螺丝吃起来更加的入味。虽然已入秋季，螺蛳肉还是森亏扰肥肥此旦嫩嫩。好吃的螺丝就做好了。
做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。
煮螺丝的时间不能太长，时间太长螺丝就不容易吸出来；炒螺丝要留有一定的汤汁，不能烧的太干。最后再放入青红椒末，撒上白胡椒粉，放上葱末点缀，这样一盘香辣入味的香辣炒螺丝就做好了。
做法海螺用清水漂洗干净，沥干水分后放入盆中，加入400ml的常温鸡汤静养1天，使田螺吸足鸡汤的鲜味。蒜切薄片。老姜切成细丝。香葱洗净，切4cm长小段。红菜椒和青菜椒洗净后切成菱形片待用。
螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以及维生索C、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津，如果感冒初发，吃碗田螺，定会使你精神大爽，恢复健康。
螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。
1、小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。
2、做法如下：螺丝先用自来水浸泡1-2天，上面滴几滴油，让螺丝吐出来脏东西。螺丝吐出脏东西后，放到盆里不停的搅拌清洗，直到水不会浑浊。配料准备好配料，葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。
3、香炒螺丝做法：螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。锅中烧水倒入一勺黄酒，焯煮2分钟捞出。
4、做法一：辣炒螺丝先调酱（辣椒油，生抽，老抽，耗油，醋，糖，盐），炒螺丝要快，所以酱先调好，免得炒时手忙脚乱。螺丝一定要反复使劲搓洗干净。
1、辣炒螺丝做法：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。蒜拍松，切成两半。红辣椒切段、姜切片。螺丝在菜场买切好的，回来滴香油泡2天。捞出再用手搓洗、控干。
2、做法：锅内放油烧热、把除香菜外的辅料都放锅内爆香；放入螺丝、糖、五香粉、酱油、盐爆炒；倒入啤酒大火炖制；收汁后即可放入鲍鱼汁调味；放入用啤酒调好的淀粉勾芡即可出锅。
3、螺丝买回家后，先让它吐泥。清洗螺丝，放到盆里不停的搅拌，直到水不会浑浊。葱姜蒜辣椒，火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好。热锅热油，葱姜蒜放下去，爆香。加入火锅底料下螺丝爆炒。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
