广州的名菜有什么(广州特色菜)
广州的名菜有什么(广州特色菜)
1、广东名菜有：红烧乳鸽、白切鸡、脆皮烧鹅、烤乳猪、广州文昌鸡、东江酿豆腐、糖醋咕噜肉、均安蒸猪、秘汁叉烧、白灼虾、蚝油牛肉丝、四宝上汤、东江盐_鸡、凤筋龙爪、翠珠鹿筋、荷芹炒腊味等等。
广州有很多有特色的美食，以下列举一些： 广州早茶：广州早茶是广州传统的美食之一，包括了糯米鸡、虾饺、烧卖等等。 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是广州非常有特色的一种火锅，以羊肉和蝎子为主要原料，加上各种调料，口味浓郁。
烧鹅，烧鹅可以说是粤菜里面*代表式的菜式，皮脆多汁，许多喜宴都会有这道菜的出现。
粤式早茶：广州的早茶以小点心和茶水为主，是一种非常传统的吃法。您可以去广州的*早茶店，如陶陶居、广州酒家、南园等，品尝各种精美的点心和鲜美的茶水。
广州特色美食有沙河粉、艇仔粥、广州肠粉、云吞面、广州白切鸡等。沙河粉 简称河粉，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，主要食材为大米。属于粤菜，口味滑，爽软韧柔劲道。
点心：广州点心是粤菜中的一大特色，以精致、口感细腻著称。*的包括流沙包、虾饺、肠粉、莲蓉月饼等。烧腊：广州烧腊是中国四大烹饪之一，是用炭火烤制而成，具有浓郁的香味和口感。
广州特色美食有：煲仔饭、艇仔粥、双皮奶、白切鸡、粤式肠粉、猪肚煲鸡、萝卜牛杂、炒河粉等。白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香味。
羊蝎子：羊蝎子是广州*的特色美食之一，主要由羊肉、蝎子和药材炖制而成。这道菜品汁香味浓，肉质鲜嫩，营养丰富，深受广州本地居民和游客喜爱。
虾饺 虾饺是粤菜点心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉。在广州吃虾饺要到点都德，这一家早茶店有80多年的历史了，是广州的*茶餐厅。
烧鹅：烧鹅是广州传统的烧烤肉食，色泽金红，味美可口。老岭南牛杂：老岭南牛杂属牛杂始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，汤汁较浓，入口醇香。虾饺：色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。
