1、鱼的嘌呤值排序是:低桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤 。三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤。黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有98mg的嘌呤。草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。
如果家里有痛风病人,吕医生已经帮您整理好了 食物嘌呤含量大全 ,点击图片,一键保存,按照表格作为日常饮食的参考。痛风病人建议多吃低嘌呤含量的食物,少吃高嘌呤含量的食物。
中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25 150毫克);高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150 1000毫克)。
每100克食物中:瘦猪肉的嘌呤含量是125毫克,牛肉的嘌呤含量是87毫克。所以猪肉的嘌呤含量高。随着痛风和高尿酸血症的高发,嘌呤受到越来越多人的关注。
注:数据为每百克嘌呤含量,单位为毫克,含量排序由左向右,由低到高。并不是所有的高嘌呤食物都不能吃 高尿酸血症饮食的原则是拒绝高嘌呤食物,多吃低嘌呤食物。
根据嘌呤含量,将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三类。
因此,从尿酸的生成途径我们可以知道,虽然体内的尿酸80%都是属于内源性途径产生,但是有20%的尿酸是属于外源性途径产生,也就是进食一些含有嘌呤食物造成的。
1、低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克);中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25 150毫克);高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150 1000毫克)。
2、男女发病诱因有很大差异,男性患者最主要为饮酒诱发(25%),其次为高嘌呤饮食(29%)和剧烈运动(2%);女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发(10%),其次为突然受冷(12%)和剧烈运动(6%)。
3、如摄入过多高嘌呤食物:红肉、动物内脏、啤酒、海鲜、含糖饮料等。这些高嘌呤食物会在人体内转化为尿酸,增加痛风等疾病的患病风险。