扣碗怎么做扣碗的家常做法
扣碗怎么做扣碗的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于扣碗怎么做扣碗的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、扣碗做法（1）五花肉适量，大料，草果，丁香适量。（2）五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。
2、做法如下。1准备食材。2淹制好的小芥菜，提前用清水淘洗几遍，清除多余的盐，清洗好后切碎备用。3五花肉入锅煮至七成熟。4煮好，捞出晾凉。5入油锅炸肉皮，炸至皮成纱纹状取出。6炸好的肉皮是这样的。
3、酥肉扣碗的做法步骤step1将五花肉改刀成块，洗净，加入盐味鸡胡，多一点红薯淀粉，少一点面粉，生粉，十三香，玉米粉少一点。鸡蛋，拌匀入六至七成油锅中炸，炸至成熟，捞出备用。
4、取大碗，香菇垫底，深色面朝下放在中央，将胡萝卜、青笋、鲜笋、土豆切丝泡冷水，沥出码放好。起锅开火，热油放姜片，将草菇油煎。加啤酒、盐、水做成底汤。
5、鸡块扣碗的家常做法如下：山黄土鸡500g切块，葱姜各10g切片。将鸡块加入20g鸡蛋清，50g面粉，10g盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中加油烧热，放入鸡块炸至金黄捞出备用。
1、准备时间：5分钟烹饪时间：30分钟扣碗糯米又叫蒸甜米，将糯米和多种材料一起蒸煮，味道渗透进糯米里。蒸好的糯米十分香软，吃起来还有点粘粘的感觉。用勺子挖一点红枣、葡萄干、花生米等放进碗中，就着糯米一起食用。
2、白米饭100g，土豆（马铃薯）1/2个（约60g），圆白菜40g，（也称卷心菜），香葱花2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）做法土豆去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。
3、扣碗甜米做法和补救方法如下：原料：圆粒糯米2000克、纯净水1200克、安琪甜酒药8克。步骤：准备好圆粒糯米。准备好甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。
4、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用方法二食材准备羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
1、将葱，姜，蒜切片。将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。
2、第一步：首先顺着排骨的骨缝，把大脊骨给剁下来，排骨都剁成两厘米左右的块儿就可以了，不用剁得太大了。
3、中火蒸40分钟让脆皮层吸收汤汁变得酥软多汁，40分钟以后滑嫩鲜美的扣碗排骨就能出锅了。蒸粉蒸肉配菜，可以用红薯也可以芋头，今咱用芋头来做。先把芋头脱皮，清洗干净再切一刀。
4、扣碗的做法编辑扣碗系列之—腐乳肉五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。
，原料：羊肉、白芽菜、胡萝卜、番茄、木耳、盐、酱油、花椒、葱、姜。2，羊肉下锅煮，放入葱姜花椒少量一起煮，起锅切片，稍厚点为宜。3，白芽菜去叶部分，斜切片，胡萝卜也切片，木耳泡好。
扣碗羊肉的做法第一部，将羊肉汆水(加料酒，盐胡)，冷水下羊肉，冲去浮沫。捞出外抹上老抽一面。第二部，锅内放水，放入姜葱料酒少许盐。煮至八成熟备用。
扒扣羊肉的特色：肉烂味香。扒扣羊肉的做法：羊肉放入开水内煮20分钟捞出。
1、酥肉黄花菜蒸碗的做法备芹菜，五花肉及泡好的黄花菜五花肉用温水焯洗。将五花肉切厚条状。热干锅，下五花肉。煎炒至五花肉出油，微微酥松时。加入白糖。加入适量酱油。将泡发好的黄花菜下锅。
2、做法：将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片；葱切片，姜蒜切片。将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10分钟。中火把油热了，放入五花肉，中火炸至金黄色。
3、取一高压锅，放入排骨、黄花菜。加入清水，盖盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲35分钟。35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，美味的汤完成了。炒黄花菜。
4、做法1黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点，我是实践所以放的不多。2五花肉一磅左右，切称5－6厘米长，当然我做的没有那么精确。
5、做法步骤：白菜、香菇和瘦肉清洗好备用。猪肉切成肉糜，把香菇洗净切成沫儿，把肉糜、香菇搅拌均匀，加料酒、生抽、蚝油、少量的糖和盐搅拌均匀，最后放入香油和鸡粉搅拌均匀腌制十分钟。
6、黄花菜的做法有很多种，以下是其中一种简单易懂的做法：材料：黄花菜、姜、蒜、盐、白糖、白醋、鸡精、生抽、油步骤：先将黄花菜泡发至白色后沥干水分备用。
1、猪肉切片，放入碗中。用蛋清1只、面粉、淀粉加适量盐，打成糊，给肉片上浆。调汤汁，将姜切丝，加入食盐，料酒攥出汁。
2、将250克猪五花肋条肉去皮，切成肉片，加盐水、酱油拌匀后加入鸡蛋1个，面粉100克，用粉芡拌匀。
3、把炸好的鸡块放入碗内，碗底加入切好的马蹄葱、姜丝、几粒花椒、干辣椒加入做好的味汁，入笼中蒸一个小时左右即可取出。把蒸好的鸡子倒扣在盘子内即可上桌。
4、做法将五花肉切成大片，码在碗里。将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上。将调料调好倒入步骤（2），加入少许鲜汤（水也可以），上屉蒸10分钟。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
