蒸扣肉的做法粉蒸扣肉家常做法最简单
蒸扣肉的做法粉蒸扣肉家常做法最简单
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸扣肉的做法粉蒸扣肉家常做法最简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
2、首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。
3、捞起在肉皮这边用盐抹一下，再用竹签扎洞。放油下锅，油热放肉下去炸十分钟。捞起放冷水里泡二个钟。切大块装盆，有皮的朝下。姜，葱头拍碎，加入以上用料搅拌后加在肉上面，锅放水放上扣肉蒸半小时即可。
4、荔浦芋头蒸扣肉的做法五花肉洗净后放水里煮，加入适量八角、桂皮和花椒，煮四十分钟。请点击输入图片描述五花肉捞起来，用牙签戳洞，让肉里的水分沥干。用老抽在五花肉表面抹一层上色。
1、-45分钟左右。相比传统的蒸锅，高压锅可以更快更方便地完成蒸煮过程。在蒸扣肉时，一般需要在高压锅中加入适量的清水，然后放入事先处理好的扣肉，并根据肉块的大小和质量进行蒸煮40-45分钟左右，以确保肉质软烂入味。
2、需要蒸约30分钟。高压锅是利用高压和高温来加快烹饪过程的厨具。如果使用高压锅来蒸扣肉，通常需要在锅内加入适量的水，将扣肉放置于蒸架上，然后盖上锅盖开始蒸煮。
3、高压锅蒸扣肉要蒸15分钟左右。因高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
4、-40分钟。如果使用高压锅蒸制扣肉，15分钟左右就可以将扣肉蒸熟了，使用家中普通的蒸锅，时间会更久一些。判断扣肉是否蒸熟了，可以用筷子插在肉中试探，如果筷子可以很容易地戳进肉里，说明肉已经蒸熟了。
5、高压锅蒸扣肉小火要30分钟，蒸扣肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉500克、香芋300克、食用油300毫升、花椒5克、生姜10克、南乳1块、酱油15克、白糖15克、老抽3克、生抽15克。
1、将扣肉置于蒸笼，中火蒸一个小时。请点击输入图片描述10蒸好的扣肉先将汁液倒出，将盘子反扣装盘。请点击输入图片描述11将盘子去掉请点击输入图片描述12将蒸肉的汁入锅用水淀粉勾芡。
2、蒸扣肉的家常做法大全：肉要稍微宽一点烀肉的时候，先洗一下，水中放入姜料酒盐酱油有一点味道就可以啦。
3、做法：将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分。在肉皮上抹上老抽，晾干备用。
水开后蒸上30分钟左右即可，用高压锅来蒸，最多蒸上15到20分钟即可。梅菜扣肉蒸的时间不宜太长，否则肥肉就会被蒸化。用筷子插在肉中试探，如果筷子可以很容易地戳进肉里，说明肉已经蒸熟了，蒸好的扣肉口感软糯香甜。
将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡15到25分钟。锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮6到8分钟。将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。
扣肉一般水开后蒸上30分钟左右即可，如果用高压锅来蒸的话，最多蒸上15-20分钟即可。梅菜扣肉蒸的时间不宜太长，否则肥肉就会被蒸化。扣肉一定要选五花肉，一层肥一层瘦很容易就蒸烂了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
