肉末嫩豆腐鲜嫩可口的肉末豆腐
肉末嫩豆腐鲜嫩可口的肉末豆腐
今天阿莫来给大家分享一些关于肉末嫩豆腐鲜嫩可口的肉末豆腐方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、猪肉剁碎末，青椒切成丁，小米椒切割成辣椒圈，葱切葱花，姜切碎，大蒜切片。锅中添加水烧开了，加盟少量盐，下入豆腐绰水，水开后煮2-3min，将豆腐盛出来备用。豆腐焯排水可以去除豆味，加些盐，豆腐不易碎。
2、肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
3、鲜嫩可口的肉末豆腐做法：食材准备：内酯豆腐、瘦肉、香菇、胡萝卜、蒜瓣、盐、鸡精、淀粉、蒜苗。做法：瘦肉洗净剁肉末。内酯豆腐一盒，倒出切块备用。香菇4个洗净切片，胡萝卜小半个切丁。
4、嫩豆腐洗净切成厚片，撒上少许盐在表面。隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~肉剁成末，加盐、蚝油、鸡粉、糖、生粉、香油、生抽搅拌均匀。用筷子搅拌片刻、腌制一会。
1、第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。
2、锅内注入热水煮沸。加入豆腐块，与调味料中的蚝油、盐、糖、酱油、鸡粉。把豆腐煮透后，用生粉加小许水，倒入豆腐里继续煮。再煮了3分钟左右，淋点麻油，关火。盛出肉末豆腐，撒下葱花即可。
3、原料：猪肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、油、白胡椒粉、味精、水淀粉、花雕酒。猪肉切沫，豆腐切小块，葱花，姜丝，蒜末，鲜花椒，香菜切碎。炒锅烧热放油，烧至三成热倒入肉沫。
将猪肉洗干净用料理机打碎，没有料理机用刀剁碎。豆腐洗干净切块备用。锅里热油，先烧热再小火，放入生姜，蒜，花椒粒，慢慢炒出香味。倒入肉沫，继续翻炒，加入调料，继续爆香。
锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。放入猪绞肉小火煸炒至熟。加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。
步骤：各材料，豆腐要选些新鲜，豆香浓郁，无异味的，豆瓣酱是无辣的。豆腐稍微冲一下水后，切成小方块，待用。烧热锅，下色拉油，把花椒炸出香味。
1、锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。放入猪绞肉小火煸炒至熟。加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。
2、第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。
3、原料：猪肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、油、白胡椒粉、味精、水淀粉、花雕酒。猪肉切沫，豆腐切小块，葱花，姜丝，蒜末，鲜花椒，香菜切碎。炒锅烧热放油，烧至三成热倒入肉沫。
首先准备好食材。玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块。将豆腐块裹上淀粉。放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。
在碗里放入肉末，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。把杏鲍菇洗净。把杏鲍菇切丁。把豆腐切丁。把姜切末。热锅热油，先放入姜末煸炒2分钟，再放入肉末翻炒3分钟。
方法如下：嫩豆腐1盒。肉末80克。（浸泡）干香菇1朵。小米辣1根。葱花1把。水淀粉少许。海天酱油5勺。盐少许。食用油适量。步骤1提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。
第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。
烹饪做法：净瘦肉清洗干净，然后剁成肉沫，加入少许的生抽抓匀，在加入少许的料酒抓匀。豆腐先用水冲一下，然后切成均匀的小方块。香菇提前泡10分钟，洗净切成细末。香菜洗净切段。小葱洗净切葱花。
炒出红油来。倒入肉末翻炒均匀。倒入豆腐继续翻炒，动作要轻，防止豆腐块破碎，加入适量的清水。小火咕嘟几分钟，收汁水，放入韭菜末就可以出锅了。
肉末豆腐的家常做法如下：准备材料，豆腐要选些新鲜，豆香浓郁，无异味的，豆瓣酱是无辣的。豆腐稍微冲一下水后，切成小方块，待用。烧热锅，下色拉油，把花椒炸出香味。
原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。
先来把做肉末豆腐需要用到的材料准备好，准备一块老豆腐，老豆腐的重量在一斤左右，然后再准备一块猪肉，猪肉的重量在三两左右。准备好猪肉和老豆腐之后，咱们再准备一根小葱，五瓣大蒜，三根小米椒。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
