炒豆角的家常做法大厨炒豆角的做法
炒豆角的家常做法大厨炒豆角的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于炒豆角的家常做法大厨炒豆角的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。
2、步骤：四季豆（豆角）、里脊肉、干红辣椒备好。肉剁成末，干红辣椒洗净灰尘，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸备好。四季豆两头去筋，洗净后掰成5-6cm长段，用厨房纸吸干表面水份。
3、做法：将豆子洗净，去掉尾巴，切成两厘米左右的长段，备用将新鲜的五花肉洗净，切成肉丁备用将洋葱切成葱花，将生姜和大蒜切成泡沫备用往锅里加水。水烧开后，把切好的豆子倒进锅里淹死。
1、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。起锅前加点鸡精调味就好了。
2、豆角炒肉的做法：瘦肉切丝备用，稍加生粉腌制。豆角沿纵向剖半，成两边。锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。
3、家常炒豆角的做法：主料：豆角2斤、肥肉4两、生抽适量、姜蒜适量。辅料：盐适量。步骤：肥肉切片入锅炒出油。加入姜蒜炒香。倒入洗净的豆角，翻炒均匀。加入适量生抽。加入适量盐翻炒均匀。
4、步骤：豆角摘洗干净。肉末中加入花椒粉、料酒、味极鲜、姜末、小葱碎搅拌均匀，腌制十分钟。豆角切碎，装盘备用。锅中倒入适量食用油，烧至五成热放入腌好的肉末炒至变色。
5、炒豆角是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材，青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特点。
6、把豆角的两端摘掉，然后再放入水中清洗干净，接下来我们把它切成小段。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。翻炒均匀，倒入辣椒。倒入辣椒，翻炒均匀就可以出锅了。
先把豆角洗干净，然后切成长段，红椒去蒂去籽后切成红椒丝，大蒜几粒切成蒜片。
倒入炸好的豆角，用锅铲翻炒加入少许生抽和盐调味大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了总结：注意豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得越干越好，不要加太多油，豆角容易起皱。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
