今天阿莫来给大家分享一些关于槐花包子怎么做槐花包子肉馅做法大全窍门方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、烧开水,槐花焯一下水,下锅30-40秒就可以捞起,过凉水。过凉水后,攥干水分备用。猪肉切成小丁,葱姜切碎。加入蚝油、酱油、盐,拌匀。加入花生油、芝麻油拌匀。把槐花加进来。搅拌均匀。
2、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀取一块面团切成剂子擀开擀开的剂子包入馅包成圆的。
3、先将槐花择去杂物,清水洗净,沥干水,切成碎末,待用。将猪肉放入清水中洗净后,用刀剁成末。
4、3先和面发面,此过程中准备槐花馅:槐花摘洗干净控水,锅中放水烧开,滴几滴油,放几粒盐,入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水,此时槐花成球状团,细切一下。
1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀取一块面团切成剂子擀开擀开的剂子包入馅包成圆的。
2、面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团,发酵到2~3倍大。槐花干漂洗后,用温水洗净半小时。挤干水份。打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。
3、把酵母用温水化开,慢慢淋入面粉中,边淋边搅拌,然后和成比较细腻的面团,盖上锅盖,放温暖处发酵。不管是蒸包子还是馒头花卷,面粉与酵母的比例掌握在100:1即可。
4、/3先和面发面,此过程中准备槐花馅:槐花摘洗干净控水,锅中放水烧开,滴几滴油,放几粒盐,入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水,此时槐花成球状团,细切一下。
蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团,发酵到2~3倍大。槐花干漂洗后,用温水洗净半小时。挤干水份。打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。
/3先和面发面,此过程中准备槐花馅:槐花摘洗干净控水,锅中放水烧开,滴几滴油,放几粒盐,入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水,此时槐花成球状团,细切一下。
韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀取一块面团切成剂子擀开擀开的剂子包入馅包成圆的。
好吃的槐花包子馅做法如下:材料/工具:猪肉400g、槐花600g、葱适量、姜适量、蚝油50g、酱油60g、盐1g、花生油40g、芝麻油10g、锅、刀。烧开水,槐花焯一下水,下锅30-40秒就可以捞起,过凉水。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助