凉拌虾的做法凉拌虾怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于凉拌虾的做法凉拌虾怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、把买好的活青虾准备好。用剪刀把虾剪开，用清水洗净，沥干水份、放入盆中，加适量的盐、料酒、少量糖轻揉，腌制5到10分钟备用。将洗好的香荽切碎备用。生姜、葱切成粗细均匀的小段备用。

2、▲准备一碗纯净水放入冰箱冷藏。或者有冰块准备冰块也可以。▲将虾仁洗净放入锅中焯水，变色卷曲即可，焯时间久了容易老。▲把焯好的虾仁放入之前准备的冰水中备用。

3、凉虾的主要原料是大米，在做之前，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼。将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用。

凉虾怎么做

1、让凉虾在凉水中多浸泡一会，10分钟后，将凉虾放入冰箱冷藏起来，备用，到此，凉虾就制作完成了。

2、取盆1个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉，浇在凉虾上即可。成品图。

3、凉虾的主要原料是大米，在做之前，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼。将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用。

凉拌虾怎么做好吃又简单

准备好活的青虾。用剪子把虾须剪掉，清水洗净备用。香菜切碎备用。葱姜蒜切末备用。芥末挤到碗里，用醋调匀，这样可以避免芥末拌不开。把虾和所有配料都倒入碗中搅拌，生拌青虾就完成了。

步骤1鲜虾去须，加少许盐巴浸泡五分钟，洗净备用。步骤2焯好水的虾放置冰水中（降温，冰水有助虾肉更佳紧致弹牙）步骤3蒜蓉，小米椒，洋葱，芹菜切丁备用。

制作这道菜的第1个步骤就是需要提前将大虾清洗干净，并且将虾须虾线剔除用清水洗干净放在一旁备用。

食材：河虾1000克、葱姜蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。方法：新鲜河虾用盐水冲洗。洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺。并将葱洗净，生姜切片。

凉拌虾的做法是：调酱汁：碗中放入白芝麻1勺，鸡精1勺，生抽3勺，米醋3勺，鱼露1勺，麻油1勺，凉白开100毫升搅拌均匀备用。香水柠檬洗净切成薄片，青红椒切成圈，洋葱切成小丁，香菜切成段，蒜头剁成末备用。

生拌青虾的步骤：食材准备：青虾一斤，酱油，醋，芥末，汤，蒜，将，香菜适量。把买好的活青虾准备好。用剪刀把虾剪开，用清水洗净，沥干水份、放入盆中，加适量的盐、料酒、少量糖轻揉，腌制5到10分钟备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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